Archive du mois de » avril 2015 «

Le défi « Salon du Blog Culinaire » : Poivrons farcis au « riz bolo » et leur julienne de légumes au curcuma

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En novembre 2014, j’ai eu le plaisir de découvrir le « Salon du Blog Culinaire » à Soissons.

C’est donc non sans impatience que j’attendais le nouveau Salon qui s’est déroulé le 11 avril dernier à Paris !

Un espace plus petit mais plus pratique d’accès pour nous les Parisiens et Banlieusards, et toujours aussi sympathique !

J’avoue que ma curiosité se limite à regarder béat les démonstrations bien que certains ateliers permettent notre participation.

Je me lancerai peut-être au prochain notamment pour les ateliers « design » pour faire des décors en pâte à sucre :-p  [ Lire la suite ]

Galettes de lentilles, quinoa et graines

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La présentation n’est pas top je l’admets, j’ai fais mieux.

MAIS, je dois avouer que j’ai rencontré quelques difficultés liées à la tenue de ces galettes.

Mise à part cela, cette recette est parfaite pour manger différemment nos chères légumineuses !

Et puis on peut facilement imaginer de les incorporer dans un pain burger afin d’en faire un hamburger végétarien…

Mais ça, cela risque d’être difficile à faire passer au carnivore :-p [ Lire la suite ]

Spritz au chocolat noir

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« Oulalaaaaa la gourmannnnnnnnde !!! »

Ooooh oui là pour le coup on peut dire qu’on fait un GRAND ECART entre notre petite entrée aux poireaux et ça!

En même temps, c’est tellement bon ces petits biscuits !

« Petits » mais de vrais ennemis pour votre ligne avant l’été si vous vous laissez trop tenter alors on prends sa respiration, on se détend et on les déguste jour après jour pour éviter le cas typique du :  [ Lire la suite ]

Poireaux vinaigrette aux pommes et éclats de noix

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J’ai l’impression que cela fait une éternité que je ne me suis pas posée un matin si tôt pour écrire sur la toile :-p

… Tout simplement : cela fait un petit moment « tout court » que je n’ai pas alimenté mon blog …

Je l’admets !

Le principal étant d’y retourner et avec des recettes qui je l’espère vous plairont d’autant plus !

Je commence donc avec une recette SIMPLISSIME que mon cher frangin m’a confectionné un midi.

Elle n’a vraiment rien d’extraordinaire, c’est vrai, mais j’ai apprécié ce petit côté sucré-salé et le mélange de texture entre le fondant des poireaux et le croquant de la pomme et des noix.  [ Lire la suite ]