Archive du mois de » mai 2013 «

24
Mai

Cake moelleux à la compote de pomme

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Une chose est sûre il va falloir que je m’améliore grandement sur la qualité des photos que je vous propose car pour le coup, sans voir le titre vous vous demandez certainement ce que c’est !!

Non non, ce n’est pas une sorte de pain mais bien un cake sucré et de surcroît moelleux sans matière grasse !!

Non non ce n’est pas une arnaque et promis ça se mange ;-).

Pour preuve, plusieurs tests ont été faits sur mon cobaye de référence qui en mange à chaque fois. Je peux donc valider cette recette et vous la proposez  :-).  [ Lire la suite ]

Imprimer Imprimer Catégorie : Cakes sucrés  Tags: , ,  1 Commentaire
20
Mai

Tarte de crevettes au curry

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Nouvelle petite recette de tarte salée. Je vais faire en sorte de proposer à la fois du sucré et du salé mais j’avais annoncé la couleur dès l’arrivée : la Stef c’est une petite gueule en sucre :-p.

Bref ! Pour cette recette, la base est presque identique à la tarte épinards avec plus d’oeufs et plus de lait ! Mais l’avantage c’est qu’on évite la crème fraîche ou liquide et qu’on retrouve des saveurs en bouche ;-).  [ Lire la suite ]

Imprimer Imprimer Catégorie : Recettes salées, Tartes salées  Tags: , ,  Ecrire un commentaire
13
Mai

Triangles choco-coco

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Avec cette recette, le dicton « mettre la main à la pâte » prends tout son sens :-p

Alors si vous n’appréciez pas spécialement de vous en mettre plein les doigts, malheureusement vous n’avez pas 36 solutions …

Soit vous vous passez de faire cette recette (mais vous ne savez pas ce que vous ratez :-p).

Soit vous prenez votre courage à deux mains et vous surmontez votre « mal-être » qui disparaîtra très vite au fin fond de votre inconscient quand vous dégusterez ces petites merveilles :-).

Il y a encore l’option, je laisse quelqu’un d’autre faire la recette et je sers de cobaye :-p.

Dans tous les cas, ces biscuits ne tomberont pas du ciel … A moins de les acheter directement tout faits !  [ Lire la suite ]

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11
Mai

Makis au concombre et graines de sésame

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Parce que les sushis ne vont pas sans les makis ….

Parce que ce sont deux mets bien distincts, pour lesquels j’ai parfois repéré sur des sites une confusion en associant le terme sushi à une recette de maki … (sacrilège …)

Parce que j’avais promis une publication spéciale « makis »…

Mais surtout parce qu’il me restait des feuilles d’algues nori et de surcroit, un concombre !

Sans compter sur le paquet de graines de sésame qui me faisait de l’oeil … Cela faisait trop, c’était un signe :-p  [ Lire la suite ]

Imprimer Imprimer Catégorie : Avec du riz, Recettes salées  Tags: , ,  Ecrire un commentaire
10
Mai

Muffins légers au coeur fondant chocolat

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(la première fournée fait un peu « transgénique » :-p. La pâte a légèrement « sauté » durant la cuisson d’où leur forme atypique :-))

En farfouillant dans mon placard spécial pâtisserie j’y ai retrouvé un restant d’une boîte de chocolats offerts à Noël dont la date de péremption se rapprochait dangereusement du Jour J :-p.

Même si je ne suis pas persuadée que je me serai intoxiquée en les mangeant bien après la date :-p …

Bref, j’ai voulu optimiser ces 8 malheureux carrés de chocolat en les incorporant à une recette de muffins, toujours dans l’esprit de trouver une version light :-).  [ Lire la suite ]

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