Archive du » 28 septembre 2013 «

Quatre-quart moelleux au citron et à la fleur d’oranger (version allégée)

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Parce qu’un quatre-quart n’en est pas un s’il est sans beurre, j’étais bien obligée d’en mettre !

Mais me connaissant, ma tête se serait progressivement décomposée au fur et à mesure que j’aurai versé les 125 g de beurre fondu initialement prévus …

(oui oui 125 !)

Même si j’étais déterminée à réaliser la recette originale, au dernier moment j’ai craqué :

ni une ni deux, j’ai tapé les mots-clefs fatidiques et suis tombée sur cette merveilleuse recette qui m’a permis de ne pas faire augmenter ma tension :-p  [ Lire la suite ]

Risotto aux champignons et épinards

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Après le risotto « protéiné » côté terre (blanc de dinde) puis côté mer (crevettes) …

… on passe à la version végétarienne !

Avec que de bonnes choses, comme toujours ;-) :

des champignons de Paris (frais attention !!) et des épinards (bon surgelés…)

Une alliance qui devrait mettre tout le monde d’accord !  [ Lire la suite ]