Archive du » 27 octobre 2013 «

Tourte feuilletée aux légumes et au poulet

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Comment passer de l’appellation « tarte » ou « quiche » à celle de « tourte » ?

Et bien … rajoutez une abaisse sur le dessus et le tour est joué ;-)

Il y a tellement d’appellations différentes qu’il est vrai que parfois on s’y perd :

« Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer »

(je vous le demande! :-p)

Mais noooooon, allez soyons optimistes !  [ Lire la suite ]

Quiche au curry de poulet et ses petits légumes

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Qu’on se le dise, c’est pour tout le monde pareil :

le soir en rentrant on n’a plus trop envie de réfléchir …

Mais bon … ça, c’est un idéal !

Et oui, car il nous faudra toujours prendre un moment pour répondre à THE question :

« on mange quoi ce soir? »

Et là … c’est le drame …

le cerveau qui entre en ébullition, on sent la fatigue nous atteindre et le souffle arrivé …

« Pfffffffff, ba … j’sais pas … »  [ Lire la suite ]

Quiche aux oignons sur un lit de jambon

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C’est vrai que d’ordinaire on assimile davantage l’oignon à un exhausteur de goût pour tout type de plat …

OU, à la traditionnelle soupe à l’oignon de nos grands-mères :-)

C’est donc avec moins de spontanéité qu’on penserait l’utiliser pour composer une quiche entière !

Et pourtant !! Quelle erreur !

Passée l’étape des chutes du Niagara et des yeux qui piquent, vous succomberez forcément au charme de cette quiche toute simple mais tellement bonne !  [ Lire la suite ]