Archive du » 9 novembre 2013 «

09
Nov

Potatoes maison zéro complexe : sans friteuse

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Dans le principe, aller au fast-food n’est pas quelque chose de très naturel chez moi …

Friture, hamburger avec de la viande bad gamme et rempli de sauce …

Bref, même si ça dépanne ça n’apporte rien d’extraordinaire au niveau gustatif !

Mais ce n’est pas pour autant que l’on doit se priver de bonnes frites ou « potatoes » :

« ba oui elles sont trop grosses pour être appelées des frites »

(c’est qu’il devient critique mon cobaye!)

Et ne croyez pas que sans friture, cela devient mission impossible !  [ Lire la suite ]

Imprimer Imprimer Catégorie : Accompagnement, Recettes salées  Tags: , ,  1 Commentaire
09
Nov

Cannelés aux pommes

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Aujourd’hui c’est décidé :

je change de moules à cannelés !!!

La tentation d’expérimenter une version fruitée de ce délicieux petit gâteau était trop forte mais la réalité m’est revenue bien vite quand est arrivé le moment fatidique du démoulage …

Et encore ! J’ai réussi quelque peu à faire illusion sur la photo :-p

Car je m’attendais à sortir de la charpie de cannelés …  [ Lire la suite ]

Imprimer Imprimer Catégorie : Cannelés, Recettes sucrées  Tags: ,  Ecrire un commentaire
09
Nov

Salade multicolore au chou rouge

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Qui peut résister à une salade mêlant couleur et saveur avec une association aussi appétissante?!

Et bien pas moi en tout cas !

D’autant plus, qu’une fois encore, cette recette m’a permis de liquider quelques ingrédients pour lesquels je me questionnais sur leur devenir :-p

Alors oui, à l’article précédent j’ai cherché à cuisiner le chou rouge autrement que cru dans une salade …

Mais, il faut l’avouer, le chou rouge est tellement bon sous cette forme que je ne pouvais pas ne pas vous suggérer une recette, fraîche, où on le retrouve !

Toutefois, il est vrai que pour le coup, il faut aimer le sucré salé.  [ Lire la suite ]

Imprimer Imprimer Catégorie : Recettes salées, Salade, Végétarien  Tags: , ,  Ecrire un commentaire
09
Nov

Quiche aux oignons et chou rouge recouvert d’un nuage de noix concassées

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Effectivement, en lisant on peut se dire qu’il y a peu j’ai déjà fait une quiche aux oignons …

MAIS ! Comme vous pouvez le constater, visuellement, cela ne ressemble pas du tout :

– d’une : la couleur qui provient du chou rouge

– de deux : le croquant que l’on ne trouve pas dans la recette aux oignons

Au final, on obtient donc un résultat, certes, proche de la quiche aux oignons, mais tout de même différent par sa couleur et son croquant :-)

Et puis, vous l’aurez compris : le but était de trouver une façon de cuisiner le chou rouge autrement que dans une salade !  [ Lire la suite ]

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