Archive du mois de » novembre 2013 «

Quiche de la Mer et son appareil au chou-fleur

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Parce qu’avec un chou-fleur entier il ne me disait rien de faire deux pâtes à pizza, il fallait bien que je trouve une recette pour finir les restes !

Et comme d’habitude, avec un peu de recherches sur la toile, j’ai trouvé mon petit bonheur !

Voici donc une recette toujours toute en légèreté avec des fruits de mer et du poisson blanc pour agrémenter un peu le tout :-p

Initialement prévue avec un cocktail de fruits de mer (que je n’avais pas), j’ai utilisé mes réserves qui sont souvent les mêmes mais tellement bonnes :

« des crevettes et du filet de colin que j’ai toujours en secours! »

Le résultat fond en bouche et régale bien sûr nos petites papilles ;-)  [ Lire la suite ]

Pâte à pizza sans gluten : au chou-fleur et à la mozzarella

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On ne pourra jamais oublié les classiques, mais personnellement, quand je vois une recette aussi originale que celle-ci …

Ma curiosité est nécessaire décuplée !

Et puis, j’avais gardé exprès le chou-fleur de mon panier fraîcheur afin d’avoir un légume frais pour la tester !

Et oui, tout est réfléchit et chaque semaine a ses recettes préalablement repérées pour acheter les denrées en conséquence ;-)

Bon, vous vous demandez surtout ce que ça a donné comme résultat !  [ Lire la suite ]

Le logo « Les Délices de Stef »

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Parce qu’il y a passé beaucoup de temps,

je me devais de faire un article spécialement pour présenter le logo officiel du site :

« Les Délices de Stef »

Un blog né de l’insistance et de la participation de mon chéri.

Un « projet » que je ne regrette pas du tout à ce jour et pour lequel je tente de m’investir du mieux que je peux !

Tout ceci en espérant que cela plaise à mes hôtes du web ;-)

Il ne me reste plus qu’à comprendre comment l’intégrer sur mes photos :

une autre étape à venir dans mon parcours de blogueuse amatrice :-)

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Feuilletés aux crevettes et aux champignons

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Une recette dans laquelle je me suis lancée un soir de semaine pensant que cela serait rapide …

Rien de bien compliqué au contraire mais quelques étapes qui mises bout à bout prennent :

« quelques minutes + quelques minutes + quelques minutes … = un certain temps ! »

Bon j’avoue, prendre des photos à chaque étape ne m’aide pas aller plus vite :-p

Mais bon au final le résultat est sympa visuellement et surtout goûteux !

Une recette qui a tout bon donc pour un dîner léger afin de finir la journée tout en douceur ;-)  [ Lire la suite ]

Velouté de potimarron et ses légumes de saison

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Et oui c’est officiel, nous sommes bien ancrés dans l’automne !

Les feuilles des arbres qui sont déjà bien tombées, le changement d’heure, qui, sur le coup était appréciable mais qui maintenant est déprimant avec la nuit qui arrive dès 17h30 …

Sans compter sur les températures, de plus en plus froides qui font qu’on a presque envie de faire comme certains animaux :

hiberner jusqu’au printemps !

J’adooooooore l’automne, ca se sent non?! :-p  [ Lire la suite ]