Archive du » 29 décembre 2013 «

Pudding aux pommes et à la cannelle

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Une baguette rassie, un peu de compote de pomme et 1 pomme :

il en faut peu parfois pour réaliser un nouveau gâteau léger et goûteux !

(réalisé avec amour :-p)

Un classique certes, mais un classique qui rencontre toujours du succès … à condition d’apprécier cette forme de transformation du pain :-)

N’étant pas trop difficile côté sucré, pour ma part ce gâteau fera mon plus grand bonheur pour mon goûter de la semaine :-p

Avec en prime la satisfaction de ne pas avoir gâché ne serait-ce qu’une miette de cette baguette :-p  [ Lire la suite ]

Vols-au-vent aux champignons et dés de poulet

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Une recette qui pour certains, ou plutôt « certaines », fera très certainement écho mais je n’en dirai pas davantage …

Dans tous les cas, voici une recette qui n’a rien de bien compliqué non plus et qui est bien équilibrée.

Pour éviter d’avoir une garniture un peu « étouffe-chrétien » j’ai opté pour une béchamel mais allégée pour ne pas non plus plomber la recette :-)

On obtient alors un met qui passe tout seul d’autant plus accompagné de légumes de votre choix ;-)  [ Lire la suite ]

Brownie allégé au chocolat noir et aux noix

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Voici donc le deuxième dessert du repas de Noël :

un brownie bien corsé en chocolat noir il faut l’avouer :-p

L’avantage est qu’il dure puisqu’un carré suffit, accompagné d’une crème anglaise !

Et puis, l’avantage de proposer deux desserts, c’est qu’avec la bûche aux fruits, tout le monde s’y retrouvait !

Même si pour le coup,  personne n’était vraiment difficile à ce sujet :-)  [ Lire la suite ]