A l’origine, je souhaitais faire la recette de la quiche aux feuilles de blettes (tout court).

Bien heureuse de constater que la panier fraîcheur proposait des blettes, je me suis alors lancée dans la réalisation de cette tarte.

Et comme une débutante, je me suis faite avoir en constatant, à la cuisson, que je me retrouvais avec une toute petite quantité de feuilles de blettes :

pas de quoi garnir ma pâte brisée !

Il a donc fallu improviser et comme précédemment, j’y ai ajouté des haricots verts que j’ai fais décongelé ainsi que des crevettes.

Un peu déçue de n’avoir pu faire la recette de départ, j’ai tout de même été agréablement surprise par la consistance au final.

Une part suffit amplement (du moins pas pour les goulus ;-))

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