Archive du » 3 août 2014 «

Variante légère du flan pâtissier de Christophe Felder

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Ce flan met effectivement tous les férus de cette pâtisserie d’accord !

J’y ai apporté une seule modification pour plus de légèreté, à savoir de remplacer la crème liquide par du lait concentré non sucré demi-écrémé !

Et depuis le temps que je cherchais LA recette du vrai flan pâtissier … Vous savez, celui que l’on voit dans les bonnes boulangeries, tellement épais qu’on en salive rien qu’en le regardant !

Et bien là ça y est !!!!

Le résultat est juste exquis !  [ Lire la suite ]

Pizza « étoilée »

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En temps normal, l’idée d’une bonne pizza me fait facilement envie … Je l’avoue ….

Alors en plus si visuellement elle m’attire l’oeil :

elle a vraiment tout bon ! :-)

C’est donc avec beaucoup d’amusement que j’ai voulu reproduire cette recette !

Rien qui ne sorte de l’ordinaire au niveau de la garniture, d’ailleurs vous pouvez la réaliser avec la composition de votre choix.

L’idée étant de proposer une présentation originale ;-)  [ Lire la suite ]

Bounty géant

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Partie à la base pour tester le fond de tarte à la noix de coco :

http://www.hellocoton.fr/to/Q76E#http://myculinarycurriculum.publicoton.fr/fond-de-tarte-a-la-noix-de-coco-bottom-pie-coconut-350882

puis en cours de route pour faire une « tarte bounty »

http://www.latendresseencuisine.com/tarte-bounty/

je me suis finalement retrouvée à réaliser :

un Bounty Géant :-p  [ Lire la suite ]

Chili con carne light

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Une envie de voyager mais pas les moyens ?!

Non cet article ne contient pas un message caché avec les prochains numéros de loto :-p

« pffffff … nul …. »

Et oui, j’aurai gardé cette info pour moi bien sûr !!! Et puis, je ne serai pas derrière mon écran à écrire sur un petit blog culinaire si j’avais cette capacité là :-)

Ba non ! Je serai très loin, sous les tropiques, à gérer mon propre restaurant !!!

 » Ouuuuuuuiiiii bien sûuuuuuurrrrr »

Aaaaaaaah c’est beau de rêver n’est-ce pas ?!

Mais parce que je ne suis pas si cruelle, je vous propose quand même un petit voyage …  [ Lire la suite ]