Cake moelleux à la compote de pomme

Une chose est sûre il va falloir que je m’améliore grandement sur la qualité des photos que je vous propose car pour le coup, sans voir le titre vous vous demandez certainement ce que c’est !!

Non non, ce n’est pas une sorte de pain mais bien un cake sucré et de surcroît moelleux sans matière grasse !!

Non non ce n’est pas une arnaque et promis ça se mange ;-).

Pour preuve, plusieurs tests ont été faits sur mon cobaye de référence qui en mange à chaque fois. Je peux donc valider cette recette et vous la proposez  :-). 

Avant, vous avez peut-être lu l’article sur le gâteau aux pommes sans oeufs que j’ai décris comme étant d’une simplicité « déconcertante » (si je reprends bien mes termes :-p).

Et bien il est possible de faire encore plus simple !! Si si !!

Pour ce cake express, nous avons seulement besoin de :

– 280 g de compote de pommes allégée 

– 50 g de sucre de canne

– 200 g de farine

– 1/2 sachet de levure

– une bonne pincée de cannelle pour ceux qui aiment (ça réhausse le goût je trouve!)

Les étapes? Rien de plus simple et plus rapide car pas de pommes à éplucher :-)

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Ajouter la compote de pommes, la cannelle et mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.

Huiler un moule à cake et y répartir uniformément la préparation.

Enfourner pour 30 minutes.

Quand le couteau ressort propre, c’est prêt !

Top non?!  ;-)

Oups, j’oubliais la source où j’ai récupéré cette petite recette :

http://miammamancuisine.over-blog.com/article-mini-cakes-moelleux-a-la-compote-de-pommes-97658092.html  ;-)