Archive pour la catégorie » Flan / Pudding / Clafoutis / Gâteau au fromage blanc «

Bavarois à la rhubarbe et sa base de biscuits à la cuillère

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 Re passons au sucré avec une recette qu’on ne peut faire plus légère !

Ce fut une expérience aussi pour moi car je n’avais jamais cuisiné la rhubarbe :-)

En même temps, quand j’entendais des collègues expliquer qu’il fallait enlever les fils puis laisser « cuire » je ne sais combien d’heure dans du sucre …

J’avoue que ça ne me disait trop rien de tester de cuisiner cet ingrédient :-p

J’aime bien les recettes simples et qui ne nécessitent pas des heures d’attente pour pouvoir débuter la confection :-)

Bon et finalement, vous vous en doutez je me suis quand même lancée !

La raison ?  [ Lire la suite ]

Gâteau au fromage blanc, framboises et ses pépites de chocolat blanc

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Un dessert que j’ai réalisé il y a biiiiiiiiiiiiieeennnn longtemps mais j’ai eu une petite période de flème au niveau de la publication …

Mais comme vous pouvez le constater cela ne m’empêchait pas de cuisiner dans mon coin, sans que vous le sachiez en temps réel (ou presque) :-p

Après tout, l’essentiel est de vous faire partager mes essais, lorsqu’ils sont concluants ;-)

Voici donc un gâteau qui m’a servit de goûter de la semaine (pour changer) .

Un goûter frais, léger qui fait pétiller tous vos sens :-p

Bon ok, peut-être pas ! Mais il faut avouer qu’il était bien sympathique !

Avec une texture bien aérienne qui éclate en bouche …  [ Lire la suite ]

Moelleux au chocolat noir et au fromage blanc

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Autant dire que la réplique ne ressemble pas du tout à l’original !

Des fois on se demande si on suit bien la même recette :-)

Pour le coup il n’ y a aucun doute, elle a été suivie à la lettre !

Enfin … le résultat n’en reste pas moins convaincant, voire même TRES convaincant :-p

En même temps, proposer un moelleux au chocolat à une fana de chocolat … généralement ça passe tout seul !  [ Lire la suite ]

Flan pâtissier sans pâte au chocolat (et son léger nuage de noix de coco)

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Cela faisait trop longtemps que je n’avais pas fait de flan !

Depuis le temps que je me dis qu’il faut que je réalise la version chocolatée …

Mais il y a tellement de recettes alléchantes qui me dispersent par la suite que j’en oublie les premières déjà repérées :-p

Ce qui est plutôt rassurant pour ce site, puisque j’ai encore « pléthore » de recettes à tester ;-)

C’est juste le temps qui va commencer à manquer ! [ Lire la suite ]

Pudding aux pommes et à la cannelle

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Une baguette rassie, un peu de compote de pomme et 1 pomme :

il en faut peu parfois pour réaliser un nouveau gâteau léger et goûteux !

(réalisé avec amour :-p)

Un classique certes, mais un classique qui rencontre toujours du succès … à condition d’apprécier cette forme de transformation du pain :-)

N’étant pas trop difficile côté sucré, pour ma part ce gâteau fera mon plus grand bonheur pour mon goûter de la semaine :-p

Avec en prime la satisfaction de ne pas avoir gâché ne serait-ce qu’une miette de cette baguette :-p  [ Lire la suite ]