Archive pour la catégorie » Muffins «

Muffins moelleux aux blancs d’oeufs et Nutella

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Et oui comme vous pouvez le constater, j’ai beau avoir disparu des ondes pendant quelques temps, je n’ai pas chômé :-p.

Comme toujours, mon pêcher mignon a refait surface et mon penchant pour le sucré a pris beaucoup de place !

Les gâteaux de la semaine ont donc laissé place à des gourmandises de plus petites tailles mais tout aussi bonnes ;-)

Et puis, on a l’impression d’en avoir encore plus, bien que cela parte désespérément trop vite … :-p

L’occasion après de tester d’autres mignardises … mais ça vous le saurez plus tard ;-) [ Lire la suite ]

Imprimer Imprimer Catégorie : Muffins  4 Commentaires

Muffins aux petits beurre et spéculoos

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Quoi de plus agréable que de finir son repas (ou de prendre son goûter) avec une petite douceur :-p

Bon il est certain qu’à terme et selon la douceur, c’est la balance qui risque de ne plus apprécier alors bien entendu, on se contient et on y va molo ;-)

Une fois encore c’est en découvrant cette recette sur un blog que j’ai voulu la tester !

(je cherchais en fait une manière d’écluser la pâte de spéculoos maison que j’avais faite auparavant :-p)

Malheureusement on ne voit pas aussi bien les morceaux de petits beurre dépassés mais cela n’altérait en rien le goût final :-p  [ Lire la suite ]

Muffins légers au coeur fondant chocolat

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(la première fournée fait un peu « transgénique » :-p. La pâte a légèrement « sauté » durant la cuisson d’où leur forme atypique :-))

En farfouillant dans mon placard spécial pâtisserie j’y ai retrouvé un restant d’une boîte de chocolats offerts à Noël dont la date de péremption se rapprochait dangereusement du Jour J :-p.

Même si je ne suis pas persuadée que je me serai intoxiquée en les mangeant bien après la date :-p …

Bref, j’ai voulu optimiser ces 8 malheureux carrés de chocolat en les incorporant à une recette de muffins, toujours dans l’esprit de trouver une version light :-).  [ Lire la suite ]