Archive pour la catégorie » Tarte aux fruits «

Tatin aux pêches et ses amandes effilées

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Me voici en direct de Saubion, une petite bourgade près de Seignosse ou Hossegor / Capbreton pour ceux à qui cela ne parle pas :-p

Entourée de pins où quelques rayons de soleil parviennent à percer les branches…

oui aujourd’hui le temps est mitigé mais l’ambiance farniente est quand même là avec cette belle odeur de verdure :

Aaaaaaahhh les landes ça sent bon les vacances :-p

Bref, même à près de 700 km je ne vous oublie pas et j’espère vous faire saliver avec mon « oeuvre » !

Oui là j’avoue que je n’étais pas peu fière de présenter cette tarte lors d’un petit repas familial :-)

En sachant que je sélectionne davantage les recettes avec une photo, ce fut une petite prise de risque même si je suis d’accord, le visuel ne fait pas le goût !

Enfin voilà, pour une fois la photo de présentation ne rappellera pas le logo du blog mais c’est bien moi qui l’ai faite :-p

Une fois encore, ayant récupéré une flopée de pêches assez avancées en âge, il fallait bien que je trouve une façon de les reconvertir :-)

Voici donc le résultat de ma recherche !  [ Lire la suite ]

Tarte fruitée kiwis / oranges : faites le plein de vitamines !

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Encore une recette que j’avais mis en favoris en ayant en tête de la tester … Un jour …

Heureusement que je ne promets jamais ces recettes à l’avance, il y aurait des déçus sinon :-p

Car on peut le dire, depuis le temps que je l’avais de côté, de l’eau à couler sous les ponts !

Mais bon … Comme on dit : « Vaut mieux tard que jamais »

Même s’il faudrait que j’arrête de me disperser parfois sur les recettes mais c’est plus fort que moi …

Des invitations régulières à consulter les nouvelles recettes m’embarquent dans des ouvertes multiples de pages web toutes aussi alléchantes les unes que les autres parfois !

Alors comment résister ?!  [ Lire la suite ]

Tarte tatin aux pommes

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Bien entendu, aucune coïncidence avec l’émission du « Meilleur Pâtissier » :-p

Non, non je ne suis pas du genre à regarder ce type d’émission, vous vous en doutez bien ! :-)

Alalaaaaa, non mais avouez-le, c’est trop fort ce qu’ils font et ça a l’air trop bon surtout !

Alors moi forcément, ça me donne encore plus envie de cuisiner :-)

Pour le coup, la tatin quand je les ai vu la réaliser, je me suis dit :

« des pommes, une pâte à tarte, du caramel … ça ne doit pas être bien compliqué »

Qu’est ce que je n’avais pas dit là !

Dimanche matin, hop mes pommes sont épluchées, je commence déjà à galérer sur la disposition de mes morceaux dans le moule.

Bon …ok c’est fait on met de côté. Place au caramel !

Et là … c’est le drame …  [ Lire la suite ]

Tarte aux pommes et aux pistaches

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Ohhhh encore des pommes !!!

Ba ouiiiiii ENCORE des pommes :-p

En même temps, partant du principe qu’il s’agit d’un fruit de saison sur 7 mois de l’année …

Et puis, il faut l’avouer que c’est un fruit qui passe globalement assez bien pour tout le monde !

Mais il est vrai qu’au bout d’un moment, la tarte aux pommes classique peut vite lasser si on ne cuisine ce fruit que de cette façon …

Voici donc une autre variante qui vous permettra de ne pas tomber justement dans cette lassitude et profiter encore pleinement des bonnes vertus de ce fruit si sain ;-)  [ Lire la suite ]

Tarte flan aux pommes et son crumble de spéculoos

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On ne s’imagine pas tout ce qu’on peut réaliser comme dessert différent avec des pommes !

Et oui car en farfouillant encore et toujours sur la toile, j’ai trouvé une nouvelle recette qui, rien qu’à l’intitulé, me tentait fortement !

Et puis en creusant un peu plus sur le contenu, il n’y avait plus à réfléchir :

j’allais la tenter !! :-p

Et donc pour le plus grand plaisir de mon cobaye, amateur de dessert aux pommes, je peux vous confirmer que cette tarte a relevé le plus grand défi redouté par toutes les recettes :  [ Lire la suite ]