Archive pour la catégorie » Viande «

Brochettes de volaille marinées aux épices

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Alors oui aujourd’hui ce n’est pas un temps à se dire : « hmmmm un bon barbeuk à midi » (tout en salivant :-p)

Mais bon, quand on est en appartement aussi, qu’il fasse beau ou pas, la question ne se pose pas trop !

Alors à moins de squatter chez la famille, il ne reste qu’une alternative :

« la Plancha » !

C’est l’appareil qui vient au secours des amateurs de grillades :-p  [ Lire la suite ]

Boulettes de poulet au coulis de tomate

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Faire le grand ménage a vraiment du bon :

– on range et nettoye : ça sent le propre

– une fois fini, on se sent plus détendu et à l’aise dans son environnement

– et puis entre autre, on fait du tri et redécouvre des livres dont on ne soupçonnait plus l’existence :-p

Et oui une fois encore, une petite recette tirée du livre « 70 recettes inrattables » !

Comme quoi, internet n’a pas encore tout à fait le monopole :-)

Même si j’avoue, le réflexe « Google » est chez moi bien présent :-p  [ Lire la suite ]

Boulettes de boeuf

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De la viande hachée qui traîne dans le frigo ?

Ca tombe bien, voici une recette, pas nécessairement rapide mais simple à réaliser !

Et surtout, surtout … très goûteuse !!

Les boulettes de viande ont cette avantage qu’on peut les servir avec tout type d’accompagnements.

Une fois réalisée, vous n’avez donc qu’à proposer ce dont vous disposer dans vos placards :

riz / pâte / semoule / blé / quinoa / boulghour / légumes de toute sorte …

Bref, vous avez le choix !  [ Lire la suite ]

Poulet au curry avec sa sauce au lait de coco

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Ahhh le poulet !!

Une viande, qui quand elle est de qualité, est un délice à déguster !

Elle a également cet avantage de pouvoir se cuisiner à toutes les sauces, de sorte qu’on n’a jamais l’impression de manger toujours la même chose :-)

Et puis, son point le plus fort qu’on ne cesse de vanter :

c’est une viande maigre !  [ Lire la suite ]

Papillotes de poulet à la sauce moutarde et aux herbes

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Il y a bien longtemps que je n’avais pas lu le fameux :

« Télé Poche » !

Aaaahh le Télé Poche, ça vous paraît certainement banal car avec le Télé 7 jours, c’est LE magazine de référence pour connaître le programme télé de la soirée !

Mais de nos jours, on s’abonne de moins en moins car avec INTERNET …

… sur le téléphone en plus … on consulte le programme télé n’importe où !  [ Lire la suite ]