Pizza au saumon frais

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Qui dit vacances, dit frigo ET congélateur à vider !

Et donc recettes à penser :-)

Quand il reste des pavés de saumon et une pâte à pizza, il n’y a pas besoin de chercher bien loin !

Ni une, ni deux, ce soir c’est pizza au saumon frais :-)

Il suffit juste d’acheter une tomate et du coulis de tomate en plus, ça devrait aller non?! ;-) 

Alors pour cette recette, deux principaux sites m’ont servi à garnir cette pizza (finalement rien de bien compliqué!) :

– http://chatalairbon.canalblog.com/archives/2008/08/20/10286904.html

– http://c-linecuisinepoursesamis.over-blog.com/article-pizza-express-au-saumon-frais-71500311.html

Pour une pâte à pizza « maxi » (je me suis aperçue que la mienne était carrée au moment de dresser :-p) :

1 pâte à pizza (logique!)

1 petit pot de coulis de tomate parfumé

1 tomate fraîche

2 pavés de saumon frais

ciboulette

basilic

aneth

un peu de jus de citron

Préchauffer le four à 220°C.

Etaler la pâte sur le support à pizza puis le coulis de tomate jusqu’à 1 cm du bord.

Parsemer d’un peu de basilic.

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Enlever la peau des pavés de saumon et les couper en lamelles moyennes à répartir sur l’ensemble de la pâte.

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Couper votre tomate en lamelles à ajouter sur les morceaux de saumon.

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Parsemer d’un peu de ciboulette et d’aneth.

Rabattre les bords de la pâte.

 

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Verser un très léger filet de jus de citron sur chaque morceau de saumon.

Enfourner pour 15 minutes.

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Et voilà c’est prêt !

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