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Pain de poisson

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Après une « petite » absence, me voici de retour avec quelques recettes qui tardaient à se faire connaître sur ma blogosphère :-p

Une recette qu’une ancienne collègue m’a fait découvrir et que je n’avais pas tardé à reproduire par contre !

Simple, rapide, vous ne pouvez pas faire plus simple !

J’y ai par contre apporté quelques modifications …  [ Lire la suite ]

Wraps pour apéro-dinatoire

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En ces jours ensoleillés, on a envie c’est sûr de grillades mais toujours accompagnées de nos bonnes vieilles salades composées (pâtes, riz, taboulé …)

Non pas qu’on s’en lasse (bien au contraire, certains mêmes n’attendent que cela), mais un peu de changement tout en restant dans la fraîcheur, ça ne fait pas de mal !

Et quand on est en panne d’inspiration mais qu’on s’est engagé dans une invitation, les wraps sauront toujours (à priori) satisfaire vos convives.

L’essentiel étant de se renseigner sur les préférences de chacun, enfin surtout ce qu’ils n’aiment pas :-p

Une fois le tour d’horizon réalisé, il n’y a plus qu’à faire un petit mix :  [ Lire la suite ]

Croissants surprise

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Un soir de semaine …

Une pâte feuilletée qui arrive à « expiration »…

Jumelé à un gros manque d’inspiration …

Néanmoins une envie d’innovation sans tomber dans l’obsession de la perfection …

Et là, quelques tranches de jambon laissées pratiquement à l’abandon …  [ Lire la suite ]

Le guacamole

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Voici une recette simplissime pour égayer vos apéritifs et qui généralement plait beaucoup !

(du moins dans ma famille c’est LA tapenade clef de l’apéritif :-p)

Alors bien entendu, je vous propose une recette mais d’autres diront qu’ils le font autrement car oui il peut se faire de bien d’autres manières, notamment en plus épicé (mais perso je n’aime pas trop).

Celui que je vous propose n’est pas épicé  donc vous ne risquez pas de vous mettre le feu à la bouche ;-)

Par contre vous sentirez un peu l’ail :-p

Ah mais il faut choisir : perdre le goût ou sentir du bec :-p

Pas de site référent cette fois-ci car je reprends la recette que mon frère m’a donné.

Recette qui me convient très bien et qui, je suppose, convient également aux convives puisque le bol revient toujours vide :-).  [ Lire la suite ]