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Brioche express sans pétrissage aux pépites de chocolat

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Une envie de brioche mais pas trop la patience ?

Pas de problème, voici la recette qu’il vous faut ;-)

Le résultat à la sortie du four est juste exquis !

Le moelleux est là, associé à la chaleur à la sortie du four qui laisse les pépites de chocolat encore un peu fondantes :

je crois qu’en fait il n’y a pas besoin de mettre de mots, vous imaginez déjà l’effet en bouche :-p  [ Lire la suite ]

Tarte briochée aux pommes et sa pâte aux spéculoos

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Et oui vous pensez bien que je n’avais pas fait par hasard la recette de la pâte aux spéculoos !

C’est que j’avais effectivement une idée de recette derrière la tête où j’en avais besoin :-p

Bien qu’elle se mange très facilement toute seule mais bon tout de même, un peu de retenue ;-)

Voici donc un exemple d’accompagnement pour cette pâte à tartiner :

une tarte originale puisque son fond est constituée d’une base briochée !

Autant dire, rien à voir avec une tarte aux pommes classique que l’on dégusterait avec cette même pâte aux spéculoos :-p  [ Lire la suite ]

Brioche roulée à la compote de pommes (sans MAP)

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MAP ? MAP ? …

Pour les moins habitués : Machine A Pain ;-)

Donc j’y reviens :

« Une brioche sans MAP?! »

Et oui, c’est possible : on faisait comment avant ? :-p

Bon bien sûr, là étant donné qu’il n’y a également pas de beurre, ne vous attendez pas à retrouver la texture de la brioche traditionnelle :

Ce n’est pas une brioche traditionnelle !!   [ Lire la suite ]

Brioches au chocolat blanc

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Toujours pas mardi gras, mais avec ce temps bien pourri et ba on se réchauffe comme on peut !

Et rien de mieux que de petites brioches à tremper dans son petit chocolat chaud (ou chicorée, ou thé, café …)

ou à manger telles quelles à la sortie du four (après quelques minutes quand même!).

Du fromage blanc qu’il me restait et une tablette de chocolat blanc que j’ai acheté depuis près de 2 mois …

Voilà le résultat !  [ Lire la suite ]