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Bruschetta aux champignons

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Ahhh oui c’est sûr, après les cookies croustimoelleux, passer à des champignons ça fait tout de suite moins rêver …

Quoique, avouez-le, cette petite recette de bruschetta avec une « ciabatta », reste tout de même originale pour une idée de déjeuner !

(car oui, le soir, une entière il faut y aller quand même ou bien avoir couru avant et donc avoir très faim)

Parce qu’avec ça, pas de souci, vous devriez être callé !

Même pas de dessert normalement.

Vous pourrez vous prendre une petite gourmandise au goûter comme ça ;-)  [ Lire la suite ]

Lasagnes aux champignons

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IMG_20140323_151729Il y a des plats comme celui-ci qui présente l’avantage de pouvoir s’accommoder au gré de nos envies !

Ou bien au gré des restes du frigo et de nos placards ;-)

Qu’il soit le résultat d’une « crise alimentaire » ou d’un choix bien définit, dans les deux cas, ce plat ne risquera pas de décevoir vos papilles !

Avec ses féculents, ses petits champignons (encore meilleurs frais) et sa belle béchamel pour lier le tout, sans oublier le parfum de quelques épices …

on arrive à une recette pleine de saveurs et surtout bien équilibrée !

Bref, tout ce qu’on recherche ;-) [ Lire la suite ]

Feuilletés aux crevettes et aux champignons

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Une recette dans laquelle je me suis lancée un soir de semaine pensant que cela serait rapide …

Rien de bien compliqué au contraire mais quelques étapes qui mises bout à bout prennent :

« quelques minutes + quelques minutes + quelques minutes … = un certain temps ! »

Bon j’avoue, prendre des photos à chaque étape ne m’aide pas aller plus vite :-p

Mais bon au final le résultat est sympa visuellement et surtout goûteux !

Une recette qui a tout bon donc pour un dîner léger afin de finir la journée tout en douceur ;-)  [ Lire la suite ]

Risotto aux champignons et épinards

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Après le risotto « protéiné » côté terre (blanc de dinde) puis côté mer (crevettes) …

… on passe à la version végétarienne !

Avec que de bonnes choses, comme toujours ;-) :

des champignons de Paris (frais attention !!) et des épinards (bon surgelés…)

Une alliance qui devrait mettre tout le monde d’accord !  [ Lire la suite ]