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Salade multicolore au chou rouge

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Qui peut résister à une salade mêlant couleur et saveur avec une association aussi appétissante?!

Et bien pas moi en tout cas !

D’autant plus, qu’une fois encore, cette recette m’a permis de liquider quelques ingrédients pour lesquels je me questionnais sur leur devenir :-p

Alors oui, à l’article précédent j’ai cherché à cuisiner le chou rouge autrement que cru dans une salade …

Mais, il faut l’avouer, le chou rouge est tellement bon sous cette forme que je ne pouvais pas ne pas vous suggérer une recette, fraîche, où on le retrouve !

Toutefois, il est vrai que pour le coup, il faut aimer le sucré salé.  [ Lire la suite ]

Quiche aux oignons et chou rouge recouvert d’un nuage de noix concassées

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Effectivement, en lisant on peut se dire qu’il y a peu j’ai déjà fait une quiche aux oignons …

MAIS ! Comme vous pouvez le constater, visuellement, cela ne ressemble pas du tout :

– d’une : la couleur qui provient du chou rouge

– de deux : le croquant que l’on ne trouve pas dans la recette aux oignons

Au final, on obtient donc un résultat, certes, proche de la quiche aux oignons, mais tout de même différent par sa couleur et son croquant :-)

Et puis, vous l’aurez compris : le but était de trouver une façon de cuisiner le chou rouge autrement que dans une salade !  [ Lire la suite ]