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Pain de poisson : aux filets de colin

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Manger du poisson c’est bon !

Oui mais comme ça à force ça peut devenir lassant …

Alors pour continuer à faire du bien à sa santé mais aussi pour rendre le poisson plus appétissant, voici une bonne manière de le cuisiner :

sous forme de « pain de poisson ».

Rien de bien compliqué en plus ! 

(regardez un peu la taille de l’article ! )

Raison de plus pour tester cette recette ;-)

A la base présenté sous forme d’une galette, j’ai préféré le faire dans un moule à cake, de peur que cela ne soit pas assez épais. 

D’où la dénomination ;-) [ Lire la suite ]

Colin sauvage d’Alaska façon Burger

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Même le titre de la recette me parle tellement que je l’édite à l’identique !

Alors oui pas très original mais j’ai l’honnêteté de dire que les recettes publiées ne sont pas le fruit de mon imagination d’où le lien où vous trouverez la recette originale ;-)

Il faut avouer que ça fait assez classe :

– « On mange quoi ce soir ? »

–  » Hmm, ce sera, si tu le veux bien :-p … du colin sauvage d’Alaska façon burger »

– « Ah ouais, un hamburger au poisson c’est cool »

…   [ Lire la suite ]

Colin à la tomate et aux pommes de terre

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Retour au salé avec une petite recette tout en équilibre avec du poisson blanc, des féculents et une touche de tomate pour réhausser le goût et les couleurs ;-)

Une recette qui en plus est très trèèèèèèèèèès simple à préparer et très rapide !

Idéal pour un repas léger, pourquoi en amoureux avec les petites chandelles :-p  [ Lire la suite ]

Gratin « Terre et Mer » et son raz de marée au vin blanc alias le « Baeckeoffe »

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Le « Baeckeoffe » : vous connaissez ?!

Baaaaaa … Moi non plus ! :-p

Vous avez également très certainement du mal à prononcer ce mot non?

Baaaaa … Moi aussi !

Vous vous demandez alors sûrement mais où je suis allée chercher cette recette !

La réponse est simple :  [ Lire la suite ]

Nouilles chinoises aux délices de la mer

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 Il est vrai que niveau cuisine asiatique, à part les ravioles vapeur et les rouleaux de printemps je n’ai pas tellement goûté d’autres plats.

Souvent sautées, les nouilles ne m’attiraient guère plus que ça jusqu’à présent !

Mais c’était sans compter sur ce fameux jour où je suis tombée une première fois sur une recette de nouilles chinoises aux légumes, non luisantes :-p.

Testée et approuvée, ma curiosité envers les plaisirs culinaires asiatiques augmente alors petit à petit.

C’est donc pour cette raison qu’aujourd’hui je vous propose une recette de nouilles chinoises mais aux fruits de mer !  [ Lire la suite ]