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Salade tiède épinards – pois chiches

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Hello à tous !!

Il est 10h20 nous sommes lundi et on est certainement une majorité à se prélasser comme des loques pour profiter au max de ce jour férié :-p

Bon le soleil n’a toujours pas décidé de nous accompagner mais bon on ne désespère pas !

Et puis tant qu’il ne pleut pas on peut toujours envisager une petite sortie :-) [ Lire la suite ]

Tarte soleil épinards-poulet

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Ce n’est pas parce qu’on se pèle les miches et qu’il fait tout tristoune qu’on ne peut pas apporter un peu de soleil dans notre assiette ;-)

Cette fois-ci avec des légumes de saison :-p

J’ai trouvé cette recette très originale et franchement cela fait 3 fois que je la fais (dont une version végétarienne avec du tofu aux graines), et bien c’est un succès à chaque fois !

Très pratique pour les repas type apéro-dinatoire car il suffit à vos invités de détacher une « pétale » ;-) [ Lire la suite ]

Curry végétarien de courge au quinoa

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On repasse à du salé avec cette recette de curry fondante à souhaite et tellement gourmande !

Une façon de faire le plein de bonnes choses.

La sauce qui agrémente ce plat est juste délicieuse.

Bien sûr, le lait de coco ce n’est pas ce qu’il y a de plus léger mais de temps en temps cela ne fait pas de mal ;-)

On fonce donc chez son primeur ou au (super)marché et on fait le plein des ingrédients pour pouvoir s’atteler rapidement en cuisine ;-)  [ Lire la suite ]

Terrine de tofu aux légumes

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On poursuit avec une autre recette végétarienne :-)

Outre que cela soit limite devenu une mode, du moins un mode de vie de plus en plus médiatisé, j’avoue que j’apprécie concocter des recettes végétariennes.

D’autant que personnellement je ne suis pas une grande consommatrice de protéines animales !

(même si j’aime ça :-))  [ Lire la suite ]

Tourte aux fenouils caramélisés, épinards et poulet (facultatif)

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Cela fait un petit moment que je n’avais pas posté, il était donc temps de s’y remettre !

Surtout qu’il me reste quelques recettes réalisées mais pas toujours publiées (dont celle-ci) :-p

Voici donc une recette simplissime, goûteuse et tout en équilibre pour se régaler lors d’un déjeuner ou dîner léger ;-)

C’est un bon moyen également de cacher des aliments dont l’annonce ne fait généralement pas rêver !

Et je vous assure que le fenouil et les épinards sont passés comme une lettre à la poste !

Ne vous torturez donc plus l’esprit et courrez à vos fourneaux.

Vous m’en direz des nouvelles ;-)  [ Lire la suite ]