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Pastéis de Nata

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Bon qu’on se le dise, à part le nom qui diffère, cette mignardise n’est ni plus ni moins que la version miniature du flan pâtissier :-p

Ou bien, (et ça je veux bien le croire), je n’ai pas la recette authentique :-).

Et je serai curieuse de la connaître si tel est le cas :-)

Mais bon, au final le résultat est le même :

tout part rapidement car il faut l’avouer c’est très bon cette petite chose :-p

Et c’est en plus très simple à faire !  [ Lire la suite ]

Gâteau-Flan à l’ananas et à la noix de coco

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Une idée de « goûter de la semaine » qui me tentait bien d’essayer !

A l’allure fraîche et une alliance qui m’apparaissait intéressante, j’ai sauté sur l’occasion quand on m’a offert un ananas :-p

Il est vrai que l’idée d’avoir à couper l’engin ne m’enchantait guère mais finalement, rien de bien méchant et on se rend surtout compte qu’on en perds énormément !

Mais bon, le résultat reste plus que satisfaisant alors on ne va pas faire les exigeants ;-)

Alors si vous aussi vous appréciez l’ananas et la noix de coco, ce petit dessert devrait ravir vos papilles ! [ Lire la suite ]

Flan à la carotte au fromage frais 0 %

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Après le cake à la carotte et aux noisettes, voici le flan aux carottes !

Autant dire qu’il vaut mieux en être adepte :-p

Avec sa couleur bien orangée il va être difficile de duper vos hôtes !

Ce flan très léger en bouche se mange avec beaucoup de facilité accompagnée d’une petite salade verte assaisonnée :

rien de tel pour un petit repas équilibré.

Le midi ou le soir selon votre appétit et vos préférences :-p

Très simple à réaliser, il ne vous demandera pas beaucoup de concentration et de manipulation, alors pourquoi s’en priver ?!

Juste un petit effort d’épluchage mais il faut bien procéder à un minimum d’étapes ;-)

Allez, on prends son courage à 2 mains et hop on s’y met ! [ Lire la suite ]

Flan au lait de soja et noix de coco : du plaisir aussi pour les intolérants au lactose ;-)

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« Encore un flan ?! »

Et oui, il faut croire que je n’ai pas encore épuisé les alternatives possibles ;-)

En même temps, pour ceux qui comme moi, sont des inconditionnels de ce dessert, ça vous permets d’avoir plusieurs variantes en fonction des aliments dont vous disposez !!

Héhé, et oui, pas bête ça :-p

Donc non visiblement je n’ai pas épuisé le stock puisque je suis tombée sur cette recette de flan au lait de soja et à la noix de coco !

Pas mal donc pour les allergiques au lait de vache !

Par contre, j’annonce de suite : le goût n’est forcément pas identique au flan traditionnel !

En même temps, là on ne cherche pas à le reproduire mais à retrouver une texture flan.

Autant dire pour le coup, opération réussie ;-)  [ Lire la suite ]

Flan pâtissier sans pâte au chocolat (et son léger nuage de noix de coco)

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Cela faisait trop longtemps que je n’avais pas fait de flan !

Depuis le temps que je me dis qu’il faut que je réalise la version chocolatée …

Mais il y a tellement de recettes alléchantes qui me dispersent par la suite que j’en oublie les premières déjà repérées :-p

Ce qui est plutôt rassurant pour ce site, puisque j’ai encore « pléthore » de recettes à tester ;-)

C’est juste le temps qui va commencer à manquer ! [ Lire la suite ]