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Muffins banane / noix de coco

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Les pauses se font de plus en plus longues mais je n’oublie pas de partager mes petites trouvailles ;-)

Il est vrai aussi que j’ai des périodes où la « flemme » me tient bien au corps :-p

Et quand elle s’installe dur dur de s’en défaire !!!

Mais bon l’essentiel est de revenir sur la toile avec des petites nouveautés

Et pour aujourd’hui ce sera des muffins à la banane et leur touche de noix de coco :-p [ Lire la suite ]

Gâteau léger de semoule à la noix de coco

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On n’arrête pas avec les gâteaux et ouiiiii !

Mais que voulez-vous, avec un temps pareil on est obligé de se réconforter comme on peut surtout quand on voit que la nuit commence à tomber de plus en plus tôt et que le jour se lève … forcément … de plus en plus tard :-(

Rien que d’y penser ça donne envie de rester au lit, sous la couette bien au chaud à se regarder des films en boucle en mode :

« gros flemmard » (comme hier par exemple … :-p)

Aaaaaah elle est belle la jeunesse ! ;-)

J’assume totalement !!

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Gâteau-Flan à l’ananas et à la noix de coco

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Une idée de « goûter de la semaine » qui me tentait bien d’essayer !

A l’allure fraîche et une alliance qui m’apparaissait intéressante, j’ai sauté sur l’occasion quand on m’a offert un ananas :-p

Il est vrai que l’idée d’avoir à couper l’engin ne m’enchantait guère mais finalement, rien de bien méchant et on se rend surtout compte qu’on en perds énormément !

Mais bon, le résultat reste plus que satisfaisant alors on ne va pas faire les exigeants ;-)

Alors si vous aussi vous appréciez l’ananas et la noix de coco, ce petit dessert devrait ravir vos papilles ! [ Lire la suite ]

Flan au lait de soja et noix de coco : du plaisir aussi pour les intolérants au lactose ;-)

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« Encore un flan ?! »

Et oui, il faut croire que je n’ai pas encore épuisé les alternatives possibles ;-)

En même temps, pour ceux qui comme moi, sont des inconditionnels de ce dessert, ça vous permets d’avoir plusieurs variantes en fonction des aliments dont vous disposez !!

Héhé, et oui, pas bête ça :-p

Donc non visiblement je n’ai pas épuisé le stock puisque je suis tombée sur cette recette de flan au lait de soja et à la noix de coco !

Pas mal donc pour les allergiques au lait de vache !

Par contre, j’annonce de suite : le goût n’est forcément pas identique au flan traditionnel !

En même temps, là on ne cherche pas à le reproduire mais à retrouver une texture flan.

Autant dire pour le coup, opération réussie ;-)  [ Lire la suite ]

Bounty géant

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Partie à la base pour tester le fond de tarte à la noix de coco :

http://www.hellocoton.fr/to/Q76E#http://myculinarycurriculum.publicoton.fr/fond-de-tarte-a-la-noix-de-coco-bottom-pie-coconut-350882

puis en cours de route pour faire une « tarte bounty »

http://www.latendresseencuisine.com/tarte-bounty/

je me suis finalement retrouvée à réaliser :

un Bounty Géant :-p  [ Lire la suite ]