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Curry végétarien de courge au quinoa

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On repasse à du salé avec cette recette de curry fondante à souhaite et tellement gourmande !

Une façon de faire le plein de bonnes choses.

La sauce qui agrémente ce plat est juste délicieuse.

Bien sûr, le lait de coco ce n’est pas ce qu’il y a de plus léger mais de temps en temps cela ne fait pas de mal ;-)

On fonce donc chez son primeur ou au (super)marché et on fait le plein des ingrédients pour pouvoir s’atteler rapidement en cuisine ;-)  [ Lire la suite ]

Galettes de lentilles, quinoa et graines

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La présentation n’est pas top je l’admets, j’ai fais mieux.

MAIS, je dois avouer que j’ai rencontré quelques difficultés liées à la tenue de ces galettes.

Mise à part cela, cette recette est parfaite pour manger différemment nos chères légumineuses !

Et puis on peut facilement imaginer de les incorporer dans un pain burger afin d’en faire un hamburger végétarien…

Mais ça, cela risque d’être difficile à faire passer au carnivore :-p [ Lire la suite ]

Wraps au quinoa et crudités

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Soyez tranquilles, je ne vais pas vous proposer 36 milles variantes de ces nouveaux sandwichs :-)

Mais le fait est qu’il me restait 3 tortillas, pour fajitas à la base donc plus petites, et surtout elles approchaient dangereusement la date de péremption !

Alors pour éviter qu’elles soient dures comme du béton, ET pour utiliser ma « petite » salade et mes tomates de mon panier fraîcheur … ainsi que des restes de concombre … c’est tout naturellement que je me suis lancée dans cette recette !

Idéale en plus pour les végétariens qui trouvent donc une version également pour eux ;-).  [ Lire la suite ]