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Soupe de courgettes – roquette

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Ne me dites pas que je suis la seule à avoir remarquer qu’on se les caiiiiiiiiiillle ?! :-p

Bon ok je suis plutôt d’une nature frileuse mais sérieusement, qui dirait « non » à une bonne petite soupe faite maison, avec amour et surtout avec des légumes de saison ?! ;-)

Ahhhhh que d’arguments, vous ne pouvez résister avouez-le ! [ Lire la suite ]

Gaspacho aux concombres, poivrons (et thon)

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Il s’agit certainement du dernier week-end où l’on va « souffrir » de la chaleur, il est donc tout à fait opportun de vous suggérer cette petite recette bien rafraîchissante ;-)

J’étais un peu dubitative au début et au final, ça se boit très facilement.

La pincée de cumin apporte vraiment un « petit quelque chose » :-p
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Velouté de carottes aux échalotes

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Le velouté n’est pas réservé uniquement à la période hivernale !

Finalement il n’y a pas de saison pour profiter des biens faits de nos petits légumes !

(enfin si, tant qu’à faire on respecte la saison de récolte et donc la carotte on en avait jusqu’en avril ;-)).

Oui j’ai un peu de retard dans la publication …

Bref !  [ Lire la suite ]

Velouté de champignons au micro-onde !

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Un velouté au « micro-onde » ??!!

Oui oui, cela vous surprend peut-être ou du moins, vous intrigue tout comme moi ;-)

Mais malgré tout, la tentation et surtout la curiosité était trop grande !

J’ai donc voulu tester cette recette au risque de gâcher des champignons frais je l’avoue …

Et finalement c’est une bonne surprise qui a résulté de cet essai !

Une très bonne surprise même car cette recette est tellement simple et rapide que même mon chéri s’y est mis !!  [ Lire la suite ]

Velouté de fenouil et pommes de terre

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Et oui, toujours pas de bûche (à vrai dire j’ai déjà en tête celles que je ferai mais je ne suis toujours pas en action …)

Il va donc falloir attendre encore un peu (voire même 2015 pour découvrir les recettes que j’ai retenu :-p)

Indice, l’une d’elle sera aux saveurs de Noël (allez j’en dis déjà trop !)

Si on continuait plutôt sur les recettes typiques de l’hiver : les veloutés !

Rien de tel pour se réchauffer après une bonne journée passée dans le froid !  [ Lire la suite ]