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Bonjour à toi nouveau visiteur ou plutôt devrais-je dire « visiteuse » ! Un peu de réalisme :-)

De nos jours, on parle beaucoup du dictat de la minceur en nous assommant notamment de revues spécial régime à l’approche de l’été, d’affiches publicitaires de mannequins à la minceur démoralisante mais surtout à la perfection à la limite du réalisme.

On en arrive alors pour certaine à redoubler d’effort et à ressentir une certaine pression devant ce moment fatidique que l’on perçoit davantage  comme une épreuve :  la BALANCE !

Et oui, aujourd’hui il faut l’avouer, ça ressemble plus à ça :

blog

Et on voudrait davantage que cela ressemble à ça :

Complexe-poid-regime

Impossible ? Pas forcément … Finalement on finit par nous dire que les régimes ne sont qu’illusions. Et pour cause, quel intérêt y a-t-il à perdre 5 kilos pour l’été pour au final en prendre le double à l’approche de l’hiver ?! A part se démoraliser davantage l’année suivante et entrer dans une spirale sans fin … aucun.

La solution serait alors de manger sans se priver des choses qu’on aime, à condition de manger à sa faim et encore mieux, quand on a faim ! Habituer son corps à manger à heure fixe facilite ce mécanisme.

Mais parce que limiter les dégâts reste tout de même le fil conducteur de ma pratique culinaire, j’ai voulu créer ce site afin de référencer des recettes qui me paraissent « raisonnables » dans les proportions des ingrédients et surtout qui restent goûteuses. Combien de fois avez-vous vu 200g de beurre ajoutés à du chocolat et parfois même de la crème liquide dans un même gâteau ? Tout ça soi-disant pour un moelleux ? Et bien moi je suis parti du principe qu’on peut faire aussi bon en plus « light ».

Vous trouverez donc dans ce site des recettes aussi bien sucrées que salées (même si je suis plus une « gueule en sucre » :-p). Je ne prétends pas avoir inventées celles-ci. Au contraire, toutes ces recettes proviennent d’une recherche permanente sur des sites spécialisés tels que « cuisine.journaldesfemmes, marmiton… » et parfois même des particuliers. Seules certaines sont légèrement modifiées en abaissant des quantités.

Sachant que cela peut être long de trouver THE recette, j’ai voulu vous les concentrer en un même endroit !

Les goûts et les couleurs étant différents pour chacun, à vous de vous faire votre opinion par la suite ;-)

Alors à vos fourneaux et surtout, bon appétit !

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10 Commentaires
  1. Jeremy says:

    Sympa ce petit site avec plein de recettes astucieuses pour manger en se faisant plaisir et sans grossir !
    Maintenant il ne reste plus qu’a gouter aux délices de stef lors de nos prochaines rencontres :)

  2. Ah perso je suis complétment accros. Très interressant site. Chef Tiramisu.

  3. Je suis litteralement tombé sous le charme de ce blog :) C’est un bon travaile d’ensemble qui est réalisé et je suis content d’etre tombé sur cet article. A très vite. Chef Tiramisu.

  4. Oussama says:

    Bonjour,

    En premier lieu je me présente, je suis Oussama, administrateur de la page web Touteslesrecettes.be. Je trouve que votre blog est riche en bonnes recettes (belges, entre autres) et voila que je vous contacte.

    Donc, par cette occasion je voudrais vous présenter notre page web. Nous sommes un portail belge avec plus de 13000 recettes de cuisine ou les internautes peuvent chercher des recettes parmi les meilleurs blogs et pages web belges. Sur notre page, nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d’avoir de la visibilité et ainsi augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page, vous familiariser avec son contenu, et ajouter votre blog dans la rubrique TOP BLOGS (http://www.touteslesrecettes.be/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes).

    Pour votre information Touteslesrecettes.be fait partie de la seconde famille la plus grande du monde de sites de recettes et existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre 37 autres pays. Si vous voulez faire partie de notre famille, n’hésitez pas à nous contacter, vous avez tout à gagner, rien à perdre :)

    Bien à vous,

  5. Fabienne LAGUERRE says:

    Bonjour . Votre site est super! Bravo ! Comment s’inscrire à la newsletter? Merci . Belle et Bonne Route !
    Fabienne

    • Stéphanie says:

      Bonjour ! Je m’excuse pour ma réponse tardive !
      Cela me fait très plaisir de lire votre commentaire et me motive à l’alimenter davantage :-).
      J’ai des périodes creuses (comme en ce moment :-p) mais pour être informée des nouvelles recettes sur le site, vous pouvez vous abonner à la page Facebook « Les délices de stef »

      Merci encore pour votre commentaire !

  6. Jarque christine says:

    Avez-vous une newsletter pour suivre vos articles.
    En vous remerciant,
    Cordialement.
    Christine

    • Stéphanie says:

      Bonjour,
      toutes mes excuses pour le délai de réponses. Pour me suivre vous avez la possibilité de vous abonner sur la page Facebook « Les délices de Stef » à partir de laquelle vous serez avertie de toutes les nouveautés :-)
      Cela fait un petit moment que le blog est en pause mais il me reste un bon nombre de recettes réalisées que je n’ai pas publié encore :-). Je devrai m’y remettre prochainement j’espère.
      En attendant j’espère que vous trouverez votre bonheur dans les posts déjà existants.
      Cordialement

  7. jade beno says:

    #CASTING #PATISSERIE
    Amateur / pas de CAP/ aucune formation
    Nouvelle aventure culinaire sur M6, vous êtes amateur et vous avez l’amour de la pâtisserie et vous faites à merveille votre gâteau fétiche (bon niveau), contactez moi, taguez vos amis, partagez! Envoyez moi en MP votre plus belle réalisation avec l’histoire de ce gateau…
    N’hésitez pas à m’envoyer par mail un mini dossier
    Coordonnée / nom / prénom / âge et photos de vos gâteaux / photos de vous.
    Jadebeno@gmail.com
    Merci

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