Archive du mois de » janvier 2016 «

Entremet fruits exotiques et spéculoos : « Joyeux Anniversaire à Moi et mon Papa :-p »

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Allez aujourd’hui je finis en beauté avec mon gâteau d’anniversaire …

… et celui de mon père puisqu’il avait oublié de commander le sien :-p

Mais bon cela n’a finalement pas trop manqué puisque pour une fois nous avons entièrement fini le gâteau :-)

En même temps à 7 cela va vite : 8 parts d’office et la 8ème coupée en deux pour moi et mon Papa hihi

Ah ba on ne prends pas tous les jours une année de plus (heureusement d’ailleurs !)

Et puis il faut avouer que ce gâteau était particulièrement bon.  [ Lire la suite ]

Couronne des Rois aux écorces d’oranges confites

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J’essaye de ne pas perdre le fil et continue donc à publier quelques recettes de mon petit stock :-p

Même si je suis encore en décalage, je ne suis pas tout à fait à la ramasse car des galettes on en voit encore dans les supermarché !

Et vous allez me dire :

« Quel est le rapport? »

Voyons voyons !

L’épiphanie bien sûr !  [ Lire la suite ]

Dessert de fête : Bûche aux pommes et aux spéculoos

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Alors là je vous autorise à le dire : je suis complètement à la ramasse avec ma recette de bûche 1 mois après les fêtes de fin d’année ! :-p

Mais le temps passe si viiiiiiiiite !!

Bon ok, pas d’excuses. Et en plus de ça pour couronner le tout, je vous affiche des photos qui ne font pas trop rêver :-p

A ma décharge (ou pas), je n’étais pas chez moi (oui comme pour le Nougat glacé. On reconnaît d’ailleurs certainement sur les photos le plan de travail :-p)  [ Lire la suite ]

Houmous allégé

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Après la mise à jour de la photo du Guacamole (https://www.lesdelicesdestef.fr/guacamole/) , voici une autre idée de tapenade pour l’apéritif :

le houmous !!!

Alors pour ceux qui ne connaissent pas il s’agit tout simplement d’une préparation à base de pois chiches !

Bien sûr il n’y a pas que ça mais ce sont les principaux ingrédients.

Au final, je dirai même que la préparation ressemble beaucoup à celle du guacamole car on remplace presque seulement l’ingrédient principal.  [ Lire la suite ]

Tarte au potiron et aux tomates

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Voici maintenant une tarte salée au potiron et tomates.

Il est vrai que vous trouverez pas mal de recettes de tartes car je trouve cela très pratique au quotidien.

Cela fait la part de légumes pour Mr certains soirs et me concernant j’ai de quoi manger le midi au travail pour la plupart des jours.

En semaine, je n’ai vraiment pas envie de réfléchir à mon déjeuner du lendemain et j’ai encore moins le temps de cuisiner. [ Lire la suite ]