Archive du mois de » octobre 2013 «

Tarte flan aux pommes et son crumble de spéculoos

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On ne s’imagine pas tout ce qu’on peut réaliser comme dessert différent avec des pommes !

Et oui car en farfouillant encore et toujours sur la toile, j’ai trouvé une nouvelle recette qui, rien qu’à l’intitulé, me tentait fortement !

Et puis en creusant un peu plus sur le contenu, il n’y avait plus à réfléchir :

j’allais la tenter !! :-p

Et donc pour le plus grand plaisir de mon cobaye, amateur de dessert aux pommes, je peux vous confirmer que cette tarte a relevé le plus grand défi redouté par toutes les recettes :  [ Lire la suite ]

Tourte feuilletée aux légumes et au poulet

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Comment passer de l’appellation « tarte » ou « quiche » à celle de « tourte » ?

Et bien … rajoutez une abaisse sur le dessus et le tour est joué ;-)

Il y a tellement d’appellations différentes qu’il est vrai que parfois on s’y perd :

« Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer »

(je vous le demande! :-p)

Mais noooooon, allez soyons optimistes !  [ Lire la suite ]

Quiche au curry de poulet et ses petits légumes

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Qu’on se le dise, c’est pour tout le monde pareil :

le soir en rentrant on n’a plus trop envie de réfléchir …

Mais bon … ça, c’est un idéal !

Et oui, car il nous faudra toujours prendre un moment pour répondre à THE question :

« on mange quoi ce soir? »

Et là … c’est le drame …

le cerveau qui entre en ébullition, on sent la fatigue nous atteindre et le souffle arrivé …

« Pfffffffff, ba … j’sais pas … »  [ Lire la suite ]

Quiche aux oignons sur un lit de jambon

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C’est vrai que d’ordinaire on assimile davantage l’oignon à un exhausteur de goût pour tout type de plat …

OU, à la traditionnelle soupe à l’oignon de nos grands-mères :-)

C’est donc avec moins de spontanéité qu’on penserait l’utiliser pour composer une quiche entière !

Et pourtant !! Quelle erreur !

Passée l’étape des chutes du Niagara et des yeux qui piquent, vous succomberez forcément au charme de cette quiche toute simple mais tellement bonne !  [ Lire la suite ]

Crumble aux pommes revisité

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Pour une fois qu’un article est très attendu !

En même temps, il est rare que d’autres personnes que mon chéri fassent office de cobaye pour mes recettes !

Et là j’avais plutôt intérêt que cela passe sinon c’était la loose … au boulot :-p

Mais visiblement cette recette a été validée puisque je suis repartie le soir même avec mon plat tout vide :-)

A 9 aussi c’est sûr que ça va beaucoup plus vite mais bon personne n’avait l’air malade dans l’après-midi ;-)  [ Lire la suite ]