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Poêlée de champignons et seitan sauce moutarde

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Alors aujourd’hui (et depuis le temps que je devais la publier…), je vous propose une recette croooooooo bonne !

Si si je vous assure même les carnivores vont adorer !

Bon ils vont diront toujours que le seitan n’a pas le goût de la viande mais très honnêtement ils seront agréablement surpris (expérience réussie de mon côté ;-))  [ Lire la suite ]

Croque Mr façon burger au poulet / tomate / mozzarella et champignons

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Vous pensez bien que si je vous ai publié la salade précédente c’est que j’avais l’accompagnement à vous proposer ;-)

Alors pour vous éviter une réflexion trop longue, voici ce que vous pouvez associer :

un croque monsieur bien bien garni :-p et cuit au four pour un croustillant bien prononcé !

Bien sûr, on ne prend pas n’importe quel pain de mie :   [ Lire la suite ]

Pâté végétal aux lentilles et aux champignons

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Voici maintenant une recette originale de tapenade pour changer des classiques « guacamole » et « houmous » ou encore celle aux olives.

Celle-ci est pleine de bonnes choses et surtout légère tout en restant savoureuse (oui oui, c’est compatible!)

Pour autant elle vous remplira bien votre estomac si vous en prenez trop ;-)

Alors on déguste et on en laisse pour les autres, ou pour d’autres soirs en apéritif !

Encore une fois, cette recette est simple et ne nécessite pas trop de temps statique devant les fourneaux :-p [ Lire la suite ]

Velouté de champignons au micro-onde !

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Un velouté au « micro-onde » ??!!

Oui oui, cela vous surprend peut-être ou du moins, vous intrigue tout comme moi ;-)

Mais malgré tout, la tentation et surtout la curiosité était trop grande !

J’ai donc voulu tester cette recette au risque de gâcher des champignons frais je l’avoue …

Et finalement c’est une bonne surprise qui a résulté de cet essai !

Une très bonne surprise même car cette recette est tellement simple et rapide que même mon chéri s’y est mis !!  [ Lire la suite ]

Quiche sans pâte aux oignons, épinards et champignons

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On sent que les vacances sont officiellement arrivées !!

Me voilà un peu de retour pour vous faire partager une partie de ma dizaine de recettes en attente pour ne pas laisser ce blog à l’abandon pendant presque 1 mois (depuis le temps…)

Et pour commencer, rien de très original car cette recette vous dit certainement quelque chose !

Et oui, j’ai bien repris la base de la quiche sans pâte mais je vous en publie une autre version pour vous donner des idées de restes avec lesquels on peut l’accommoder !

Car c’est vraiment l’avantage de cette base : on peut y incorporer ce que l’on veut (ou presque :-p)

Et puis ça permet de changer quand on n’a pas trop d’idées de plats ! [ Lire la suite ]