Archive du mois de » juin 2013 «

Gâteau au fromage blanc sur fond de spéculoos

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Marre des gâteaux pour lesquels on passe du temps en cuisine et qui disparaissent au bout du 2 ème jour?

Moi j’ai trouvé LA solution : faire des recettes que n’aime pas l’autre :-p

Hmmmmm un bon gâteau au fromage blanc rien que pour moi !

Trêve de plaisanterie (même si ce n’est pas totalement faux :-p) …

Si vous avez envie de faire un gâteau à la fois original, léger car très aérien et frais, alors vous êtes sur la bonne page !  [ Lire la suite ]

Tarte aux endives et saumon fumé

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L’avantage de la tarte est qu’elle se mange à n’importe quelle saison, légère (selon le mode de préparation :-p), elle est une base qui se décline en une multitude de versions différentes.

Ainsi, on n’en est jamais lassé !

Aujourd’hui je vous présente donc cette tarte aux endives qui devraient mettre tout le monde d’accord :-p.

Et oui, il faut savoir que cette tarte était mon défi pour faire aimer les endives à mon homme!

 » des endives?! Baaa … j’aime pas! »

« hmmm, tu vas voir si tu ne vas pas aimer … »  [ Lire la suite ]

Les rochers coco alias congolais

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Amateurs de noix de coco, vous avez tiré la bonne pioche ;-)

Etant moi-même très friande de noix de coco (de chocolat aussi mais chuuuuut), j’étais obligée de vous proposer cette recette simplissime à réaliser et peu coûteuse !

Et oui, regardez le prix d’un petit paquet de congolais, vous allez vite vous mettre à vos fourneaux avec au final la satisfaction de déguster des rochers faits maison par vos soins.

Rien de plus rapide également, à part si vous êtes comme moi et que vous mettez 10 plombs à former vos rochers : « hmmm non encore un petit peu par là … puis là … un dernier millimètre … voilà c’est régulier » :-p. Non non je ne suis pas maniaque :-).  [ Lire la suite ]

Riz cantonnais « à la française »

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Retour de vacances : frigo bien vide et la question fatidique « on mange quoi ce soir? »

« Pâtes sauce tomate? » overdose de pâtes avec la Sicile

« Conserves de survie? » hm pas cool

Après quelques minutes de réflexion et une fouille approfondie des placards : la révélation !

Des petits pois en conserve, des oeufs, du riz : ba voilà du riz cantonais ;-). Je conçois qu’il manque un ingrédient : du jambon, lard ou dinde, bref un peu de viande … Mais je vous rappelle c’était le retour des vacances alors on reste tolérant :-p.  [ Lire la suite ]

Biscuit de Savoie

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Un gâteau aérien, moelleux à coeur que l’on peut garnir selon nos envies (confiture, nutella, crème patissière …) ou laisser tout simplement nature en y ajoutant un minimum d’arôme.

Ici ce sera la vanille !

Vous comprendrez à la couleur du dessus, que la cuisson a été un « chouya » trop longue mais visiblement il se mange quand même :-p

(remarquez en regardant la photo du lien, j’aurai pu vous berner en saupoudrant de sucre glace :-p, trop tard …)  [ Lire la suite ]