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Poêlée de champignons et seitan sauce moutarde

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Alors aujourd’hui (et depuis le temps que je devais la publier…), je vous propose une recette croooooooo bonne !

Si si je vous assure même les carnivores vont adorer !

Bon ils vont diront toujours que le seitan n’a pas le goût de la viande mais très honnêtement ils seront agréablement surpris (expérience réussie de mon côté ;-))  [ Lire la suite ]

Quiche aux oignons rouges caramélisés

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Allez comme prévu, petite pause salée (la seule avant un bonnnn moment)

Et oui la suite sera encore consacrée à nos envies sucrées (enfin les miennes plutôt :-p)

Quand bien même, cette recette salée est vraiment très bonne !

Simple et sans trop de manipulations, vous surprendrez vos convives avec cette quiche au côté sucré ;-)

Accompagnée pour ma part d’une salade sucré-salé, c’est un succès garanti !  [ Lire la suite ]

Velouté de champignons au micro-onde !

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Un velouté au « micro-onde » ??!!

Oui oui, cela vous surprend peut-être ou du moins, vous intrigue tout comme moi ;-)

Mais malgré tout, la tentation et surtout la curiosité était trop grande !

J’ai donc voulu tester cette recette au risque de gâcher des champignons frais je l’avoue …

Et finalement c’est une bonne surprise qui a résulté de cet essai !

Une très bonne surprise même car cette recette est tellement simple et rapide que même mon chéri s’y est mis !!  [ Lire la suite ]

Quiche aux oignons et à la viande hâchée

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Une quiche spécial « chéri » remplie de viande et d’oignons pour relever le tout !

Une recette simple à réaliser qui permet d’écouler le petit stock de viande hachée surgelée.

Bien sûr, vous pouvez y ajouter des légumes pour plus de couleurs et un peu d’équilibre mais cette fois j’ai vraiment fait au plus simple !

Oui aussi pour garantir le succès de cette dernière car cela ne me disait trop rien de la manger toute seule :-p

J’aime la viande mais pas à ce point.

En manger de façon occasionnelle permet d’en apprécier d’autant plus le goût ;-)

Néanmoins, après « petite dégustation » cette quiche s’avère très goûteuse !  [ Lire la suite ]

Tatin aux échalotes et aux oignons : nouvelle cuisson

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IMG_20140316_193133Et non là non plus vous ne m’aurez pas :

ok c’est « encore » une tatin …

Et oui, « encore » des oignons …

Mais il y a quand même des échalotes ! Héhé …

Bon d’accord, … en fait la différence réside dans le mode de préparation de ces petites légumes.

Impossible de deviner à l’avance …

Un petit indice ?!  [ Lire la suite ]