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Velouté de navets aux noisettes

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En ce dimanche un peu (beaucoup) gris et relativement frais (pour ne pas dire froid … du moins pour la grande frileuse que je suis :-p), rien de tel qu’un velouté pour se réchauffer !

Cette recette vient du blog « La Gourmandise selon Angie » axé sur la cuisine bio et végéta*ienne donc pour les adeptes de ce mode alimentaire, faites-vous plaisir ;-)

Le lien direct :  [ Lire la suite ]

Velouté de carottes aux échalotes

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Le velouté n’est pas réservé uniquement à la période hivernale !

Finalement il n’y a pas de saison pour profiter des biens faits de nos petits légumes !

(enfin si, tant qu’à faire on respecte la saison de récolte et donc la carotte on en avait jusqu’en avril ;-)).

Oui j’ai un peu de retard dans la publication …

Bref !  [ Lire la suite ]

Velouté de champignons au micro-onde !

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Un velouté au « micro-onde » ??!!

Oui oui, cela vous surprend peut-être ou du moins, vous intrigue tout comme moi ;-)

Mais malgré tout, la tentation et surtout la curiosité était trop grande !

J’ai donc voulu tester cette recette au risque de gâcher des champignons frais je l’avoue …

Et finalement c’est une bonne surprise qui a résulté de cet essai !

Une très bonne surprise même car cette recette est tellement simple et rapide que même mon chéri s’y est mis !!  [ Lire la suite ]

Velouté de fenouil et pommes de terre

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Et oui, toujours pas de bûche (à vrai dire j’ai déjà en tête celles que je ferai mais je ne suis toujours pas en action …)

Il va donc falloir attendre encore un peu (voire même 2015 pour découvrir les recettes que j’ai retenu :-p)

Indice, l’une d’elle sera aux saveurs de Noël (allez j’en dis déjà trop !)

Si on continuait plutôt sur les recettes typiques de l’hiver : les veloutés !

Rien de tel pour se réchauffer après une bonne journée passée dans le froid !  [ Lire la suite ]

Velouté de chou vert, carottes et pommes de terre

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Ca y est, on y est !

Même si la date officielle n’est pas encore arrivée (mais ça ne serait tardé…), notre petit corps frigorifié appelle déjà au secours !!

Et oui, je pense que nous ne sommes pas les seuls à avoir commencé (depuis un moment) à se réchauffer avec nos bonnes vieilles soupes :-)

Enfin un moyen de faire manger des légumes :-p

Un met simple et réconfortant qui a l’avantage d’avoir plusieurs variantes !

Idéal pour finir les quelques légumes dont on ne sait généralement pas trop quoi faire :-p  [ Lire la suite ]