Archive du mois de » octobre 2014 «

Kebab au poulet épicé et ses frites maison

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Une envie de changement et surtout de tester cette recette qui fait des ravages chez les jeunes en quête d’un repas rapide !

A première vue, ce n’est pas quelque chose qui m’attire surtout quand on ne sait pas réellement ce qu’il y a dedans ;-)

J’ai donc voulu faire le kebab à ma façon mais « tout maison » !

Oui oui !!

Les frites, le pain et l’assaisonnement de la viande : rien n’est tout prêt.

On arrive donc à un sandwich dont le contenu est maîtrisé et surtout beaucoup moins gras qu’un kebab acheté.  [ Lire la suite ]

Gâteau léger de semoule à la noix de coco

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On n’arrête pas avec les gâteaux et ouiiiii !

Mais que voulez-vous, avec un temps pareil on est obligé de se réconforter comme on peut surtout quand on voit que la nuit commence à tomber de plus en plus tôt et que le jour se lève … forcément … de plus en plus tard :-(

Rien que d’y penser ça donne envie de rester au lit, sous la couette bien au chaud à se regarder des films en boucle en mode :

« gros flemmard » (comme hier par exemple … :-p)

Aaaaaah elle est belle la jeunesse ! ;-)

J’assume totalement !!

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Quiche aux oignons et à la viande hâchée

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Une quiche spécial « chéri » remplie de viande et d’oignons pour relever le tout !

Une recette simple à réaliser qui permet d’écouler le petit stock de viande hachée surgelée.

Bien sûr, vous pouvez y ajouter des légumes pour plus de couleurs et un peu d’équilibre mais cette fois j’ai vraiment fait au plus simple !

Oui aussi pour garantir le succès de cette dernière car cela ne me disait trop rien de la manger toute seule :-p

J’aime la viande mais pas à ce point.

En manger de façon occasionnelle permet d’en apprécier d’autant plus le goût ;-)

Néanmoins, après « petite dégustation » cette quiche s’avère très goûteuse !  [ Lire la suite ]

Perles coco au chocolat

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Il y a des avantages finalement quand un vendredi soir vous vous retrouvez avec une inondation vous obligeant à vider vos placards, d’autant plus quand il s’agit du placard à pâtisserie !

(Oui oui, j’ai un placard entier consacré aux ingrédients pour mes « petits » desserts.

Donc quand il est ouvert vous pouvez être sûr que quelque chose de sucré va être confectionné dans la journée :-p)

Enfin bref, quel est cet avantage?!

Et bien, c’est tout simple !

Ce placard généralement comporte des étagères inaccessibles sans chaise…

Ces fameuses étagères où vous entassez des ingrédients qui ne sont plus visibles à l’oeil nu …

C’est donc avec surprise que j’ai découvert qu’il me restait de la farine de riz gluant !  [ Lire la suite ]

Pancakes au spéculoos

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Allez on part direction l’Amérique où nos petites crêpes bretonnes ont du souci à se faire :-p

Là-bas on fait plus petit mais plus épais :-p

Aussi simple et rapide à réaliser que les nôtres, vous ne pourrez pas longtemps leur résister !

Et on commence de façon originale avec pour premier essai une version de pancakes au spéculoos :-)

Ce n’est pas parce qu’ils sont arômatisés que vous ne pouvez pas non plus les accompagner de confiture, pâte à tartiner, sucre ou sirop d’érable (pour être encore plus dans le thème :-p) !

Vous pouvez très bien les manger natures aussi.

Le tout est de résister à ne pas les manger en une seule fois :

mais ça c’est une autre histoire ;-)  [ Lire la suite ]