Archive du mois de » décembre 2014 «

Velouté de fenouil et pommes de terre

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Et oui, toujours pas de bûche (à vrai dire j’ai déjà en tête celles que je ferai mais je ne suis toujours pas en action …)

Il va donc falloir attendre encore un peu (voire même 2015 pour découvrir les recettes que j’ai retenu :-p)

Indice, l’une d’elle sera aux saveurs de Noël (allez j’en dis déjà trop !)

Si on continuait plutôt sur les recettes typiques de l’hiver : les veloutés !

Rien de tel pour se réchauffer après une bonne journée passée dans le froid !  [ Lire la suite ]

Galettes aux fanes de carottes

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Et oui, désolé, je n’ai pas eu le courage d’anticiper les recettes de Noël.

Je ne pourrai donc pas vous suggérer des recettes de bûches ou de biscuits …

Il faudra revenir l’année prochaine pour tester les recettes de cette année

(en espérant que les tests soient concluants :-p)

Mais bon, même si je suis un peu moins régulière, je cuisine toujours ;-)  [ Lire la suite ]

Crumble de petits beurres aux pommes : simple, rapide et surtout gourmand !

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Et oui je n’aurai pas mis longtemps à repasser aux gourmandises !

Et quelle gourmandise !

Voici un succulent crumble réalisé avec des biscuits petits beurre, de délicieuses pommes et un fond de compote de pommes …

Autant dire une combinaison qui mettra tous vos convives d’accord ;-)

Et pour les plus gourmands :

on y ajoute une boule de glace vanille ;-)  [ Lire la suite ]

Poêlée de chou vert et de pommes de terre

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Passons un peu aux légumes et surtout ceux dont on (enfin je) n’a peu l’habitude de cuisiner.

Pour ma part, ce fut une « deuxième » (:-p oui souvenez-vous j’ai fait avant cela le fameux chou au saumon cuit à la vapeur).

Et bien franchement, j’ai découvert ce légume et j’ai bien adhéré !

D’ailleurs c’est sans appréhension que j’ai commandé le panier fraîcheur de cette semaine en voyant qu’il contenait un chou vert !

Cela m’a permis de refaire cette petite recette, très appétissante accompagnée d’un bon poulet rôti au four …  [ Lire la suite ]

Clafoutis aux cerises

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Je vous l’accorde, pour réaliser ce gâteau, il vous faudra attendre le printemps prochain …

Ou bien utiliser des cerises congelées ou mises en pot stérilisé, ce qui a été mon option.

Il est certain que ce dessert est sûrement meilleur avec des fruits frais MAIS pas d’inquiétude, il n’y a pas eu de gâchis pour autant ;-)

Donc pour les fans de clafoutis, vous devriez vous régaler. [ Lire la suite ]