Archive pour la catégorie » Crêpes salées, bricks et feuilletés «

Empanadas

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« Ce soir c’est empanadas ! »

Rien que le nom déjà ça sent déjà les vacances, le soleil, la chaleur ……

Hmmm le pied quoi !

Et là, on regarde par la fenêtre, on se dit qu’on est le 14 juillet, il fait gris, on imagine même qu’il doit faire froid mais ça donne pas trop envie de sortir …  [ Lire la suite ]

Croustillants de saumon et poireaux au curry

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Après le sucré, une petite touche salée :-)

Rien de bien compliqué dans ces bouchées feuilletées garnies de bien bonnes saveurs !

Du saumon frais et des poireaux :

une alliance qui fonctionne toujours à la perfection, surtout quand elle se conjugue avec une légère note épicée !

En bref, une manière encore bien simple de déguster un plat savoureux et équilibré, tout en légèreté :-)

Pas besoin d’en dire davantage…  [ Lire la suite ]

Bricks aux crevettes et leurs petits légumes

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Des feuilles de brick, quelques crevettes et des légumes croquants :

voici venue une belle addition de saveurs pour un repas simple et équilibré !

Comme quoi il ne sert à rien de chercher midi à 14 heures pour sortir un peu des traditionnels repas ;-)

Même s’il est vrai que sur le moment les idées ne fusent pas, surtout en pleine semaine après une bonne journée de travail …

Raison de plus pour revenir sur le site et naviguer au travers des différentes pages pour redécouvrir des précédentes recettes ;-)

(non non je ne fais pas de promo :-p)  [ Lire la suite ]

Nems au porc et au crabe, cuisson au four

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Dans le même principe que le flan au chocolat, je repère une recette, j’achète pour le coup les miettes de crabe …

Au final, un bon mois s’est écoulé jusqu’à la réalisation de ces nems :-p

On dira qu’il fallait que la motivation arrive !

Mais bon, comme on dit :

« vaut mieux tard que jamais »  [ Lire la suite ]

Vols-au-vent aux champignons et dés de poulet

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Une recette qui pour certains, ou plutôt « certaines », fera très certainement écho mais je n’en dirai pas davantage …

Dans tous les cas, voici une recette qui n’a rien de bien compliqué non plus et qui est bien équilibrée.

Pour éviter d’avoir une garniture un peu « étouffe-chrétien » j’ai opté pour une béchamel mais allégée pour ne pas non plus plomber la recette :-)

On obtient alors un met qui passe tout seul d’autant plus accompagné de légumes de votre choix ;-)  [ Lire la suite ]