Archive du mois de » novembre 2014 «

Macarons vanillés : une première !

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Et oui il fallait bien que je m’y mette aussi, du moins que je RE-teste cette recette incontournable ou devrais-je dire :

REDOUTABLE !

Oui, oui, car ce n’est pas une mince affaire que de réussir cette gourmandise !

Alors quand déjà vous ne maîtrisez pas la poche à douille classique, que vous n’avez pas de thermomètre culinaire et que vous avez un four ancestral, vous partez avec un peu de désavantage !

C’est ce que j’ai pu constater lors de mon tout 1er essai après que l’on m’ait offert un « Kit macaron » !

Autant dire que cela date de plusieurs mois !

Et si depuis je n’ai rien publié, vous l’aurez compris : c’est qu’il n’y avait rien à publier :-p  [ Lire la suite ]

Navets à l’orientale

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Et oui, je vous l’avais dit :

je ne me laisse pas abattre par la présence de quelques navets dans mon panier fraîcheur :-p

Et comme il était hors de question de les jeter sous prétexte que je ne savais pas du tout comment parvenir à en faire manger à mon cobaye, et bien je suis partie surfer sur notre merveilleux moteur de recherche « G » (pour ne pas faire de pub :-p)

Et en voici le résultat :

une petite recette bien sympathique qui reste simple et surtout surtout … avec laquelle j’ai pu faire déguster les navets au plus récalcitrant

(bon c’était ça où il ne mangeait pas … :-p)  [ Lire la suite ]

Galette gourmande aux pommes et aux amandes

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Et pour continuer dans les vieux favoris laissés aux oubliettes pendant des mois sans avoir pu faire ses preuves dans les délices de Stef :

ce sublime feuilleté qui finalement peut très simplement se faire passer pour une galette en cette prochaine période de l’Epiphanie

(oui oui, il y a encore Noël et le jour de l’an à passer je sais !)

2 pâtes feuilletées, des amandes effilées, de l’amande en poudre, des pommes :

une recette gourmande réalisée en deux temps trois mouvements ;-)  [ Lire la suite ]

Chou au saumon cuit à la vapeur

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Envie d’une recette équilibrée et simple?

Et bien je crois que vous avez cliqué sur le bon article ;-)

Depuis le temps que j’avais enregistré cette recette dans mes favoris, vous pensez bien que quand j’ai vu dans le panier fraîcheur qu’il y avait un chou vert, je n’ai pas trop réfléchit :-p

Bon ok, ça m’arrangeait quand même d’y trouver : carottes, poireaux, pommes de terre, salade et … des navets (ça, je m’en serai bien passé MAIS vous allez voir que je ne me laisse pas abattre pour autant ;-))  [ Lire la suite ]

Fondant aux cerises et au chocolat blanc

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Pas d’idée pour finir un repas entre amis et envie d’innover un peu en proposant autre chose que votre fondant au chocolat ?

(même si on est bien d’accord, le fondant au chocolat ça marche toujours bien :-p)

Et bien voici une petite recette toute simple et qui change.

Rien de très innovant c’est vrai mais idéal pour finir en douceur un petit dîner :

en l’occurence pour ma part, cette gourmandise suivait une pizza aux poireaux et saumon fumé.

Bon d’accord : pas une pizza entière mais juste ce qu’il faut pour garder de la place pour la totalité du repas et apprécier ainsi chaque met ;-)

« De tout, en petite quantité », voilà la clef du plaisir diversifié :-p

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