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Ces temps-ci je suis en mode je refais mes vieilles recettes pour actualiser mes photos.
Car il faut l’avouer, dans les débuts on tâtonne un peu … beaucoup même :-p
Quoique c’est toujours le cas !
Mais bon à choisir entre celle du dessus et ça : [ Lire la suite ]
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Si je vous dit « Paul », à priori je ne devrais perdre personne …
Effectivement, on a TOUS, à un moment de notre vie, fait un petit arrêt dans cette boutique !
Que ce soit pour ses baguettes, pains ou viennoiseries / pâtisseries, …., bref on connaît !
Avec sa façade un peu plus rustique, on pense que c’est plus artisanal que « la Brioche Dorée, la Croissanterie ou Pomme de pain » … mais au final on est bien dans de la restauration rapide (hormis apparemment quelques boutiques qui feraient leur pain sur place …. dixit wikipédia :-p)
Enfin bref ! [ Lire la suite ]
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Catégorie : Biscuits, Petit déjeuner, Recettes sucrées
Tags: amande, benoitons, chocolat, fruits secs, goûter, kumquat, petit déjeuner, sésame Ecrire un commentaire
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La « gueule en sucre » que je suis ne pouvait résister face à cette recette simplissime du fameux nougat que l’on retrouve dans nos chers petits restaurants « chinois ».
Un dessert bien collant, bien sucré mais tellement bon :-p
Et vous réaliserez très vite que ce n’est pas du tout difficile à réaliser !
Alors il est vrai que je suis plutôt fan des perles coco mais je dois avouer que cette sucrerie glisse aussi très bien :-p [ Lire la suite ]
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Catégorie : Avec modération (pas très light), Biscuits, Mes essais gourmands, Recettes sucrées
Tags: amande, dessert, gourmandise, sésame, sucrerie 2 Commentaires
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Et pour continuer dans les vieux favoris laissés aux oubliettes pendant des mois sans avoir pu faire ses preuves dans les délices de Stef :
ce sublime feuilleté qui finalement peut très simplement se faire passer pour une galette en cette prochaine période de l’Epiphanie
(oui oui, il y a encore Noël et le jour de l’an à passer je sais !)
2 pâtes feuilletées, des amandes effilées, de l’amande en poudre, des pommes :
une recette gourmande réalisée en deux temps trois mouvements ;-) [ Lire la suite ]
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Catégorie : Avec modération (pas très light), Galette, Mes essais gourmands
Tags: amande, épiphanie, feuilleté, fève, galette, gâteau, pommes Ecrire un commentaire
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Pour l’anniversaire de mon frère je me suis donnée un défi :
celui de réaliser son gâteau d’anniversaire fétiche :
Le Fraisier !!!
Bon ok, première étape logique (qui a été anticipée des moins à l’avance au passage) :
La recherche de LA recette !
Et là … j’ai réalisé pourquoi on était aussi repu en mangeant un fraisier classique :-p
J’ai eu un peu de mal à concevoir de mettre autant de beurre dans un seul et même dessert, même s’il fait 24 cm de diamètre !
Je suis donc tombée sur une variante du fraisier en y incorporant une crème diplomate (un mélange de crème pâtissière collée et d’une crème chantilly). [ Lire la suite ]
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Catégorie : Desserts d'occasion, Recettes sucrées, Tarte aux fruits
Tags: amande, crème diplomate, fraises, fraisier, génoise, léger, pâte Ecrire un commentaire