Archive pour la catégorie » Accompagnement «

Poêlée de champignons et seitan sauce moutarde

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Alors aujourd’hui (et depuis le temps que je devais la publier…), je vous propose une recette croooooooo bonne !

Si si je vous assure même les carnivores vont adorer !

Bon ils vont diront toujours que le seitan n’a pas le goût de la viande mais très honnêtement ils seront agréablement surpris (expérience réussie de mon côté ;-))  [ Lire la suite ]

Poêlée de chou vert et de pommes de terre

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Passons un peu aux légumes et surtout ceux dont on (enfin je) n’a peu l’habitude de cuisiner.

Pour ma part, ce fut une « deuxième » (:-p oui souvenez-vous j’ai fait avant cela le fameux chou au saumon cuit à la vapeur).

Et bien franchement, j’ai découvert ce légume et j’ai bien adhéré !

D’ailleurs c’est sans appréhension que j’ai commandé le panier fraîcheur de cette semaine en voyant qu’il contenait un chou vert !

Cela m’a permis de refaire cette petite recette, très appétissante accompagnée d’un bon poulet rôti au four …  [ Lire la suite ]

Navets à l’orientale

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Et oui, je vous l’avais dit :

je ne me laisse pas abattre par la présence de quelques navets dans mon panier fraîcheur :-p

Et comme il était hors de question de les jeter sous prétexte que je ne savais pas du tout comment parvenir à en faire manger à mon cobaye, et bien je suis partie surfer sur notre merveilleux moteur de recherche « G » (pour ne pas faire de pub :-p)

Et en voici le résultat :

une petite recette bien sympathique qui reste simple et surtout surtout … avec laquelle j’ai pu faire déguster les navets au plus récalcitrant

(bon c’était ça où il ne mangeait pas … :-p)  [ Lire la suite ]

Piperade de légumes

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Une envie de légumes autrement que nos bons vieux surgelés ou nos conserves de secours?!

Et si vous vous arrêtiez ici pour tester ce petit mélange qui vous promettra une alliance multiple !

Que ce soit avec :

– du riz ou des pâtes

– du quinoa, boulghour ou semoule

ou encore des oeufs …

Cette recette vous permettra de râvir tous vos convives !  [ Lire la suite ]

Potatoes maison zéro complexe : sans friteuse

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Dans le principe, aller au fast-food n’est pas quelque chose de très naturel chez moi …

Friture, hamburger avec de la viande bad gamme et rempli de sauce …

Bref, même si ça dépanne ça n’apporte rien d’extraordinaire au niveau gustatif !

Mais ce n’est pas pour autant que l’on doit se priver de bonnes frites ou « potatoes » :

« ba oui elles sont trop grosses pour être appelées des frites »

(c’est qu’il devient critique mon cobaye!)

Et ne croyez pas que sans friture, cela devient mission impossible !  [ Lire la suite ]