Archive pour la catégorie » Flan / Pudding / Clafoutis / Gâteau au fromage blanc «

Pastéis de Nata

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Bon qu’on se le dise, à part le nom qui diffère, cette mignardise n’est ni plus ni moins que la version miniature du flan pâtissier :-p

Ou bien, (et ça je veux bien le croire), je n’ai pas la recette authentique :-).

Et je serai curieuse de la connaître si tel est le cas :-)

Mais bon, au final le résultat est le même :

tout part rapidement car il faut l’avouer c’est très bon cette petite chose :-p

Et c’est en plus très simple à faire !  [ Lire la suite ]

Clafoutis aux cerises

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Je vous l’accorde, pour réaliser ce gâteau, il vous faudra attendre le printemps prochain …

Ou bien utiliser des cerises congelées ou mises en pot stérilisé, ce qui a été mon option.

Il est certain que ce dessert est sûrement meilleur avec des fruits frais MAIS pas d’inquiétude, il n’y a pas eu de gâchis pour autant ;-)

Donc pour les fans de clafoutis, vous devriez vous régaler. [ Lire la suite ]

Clafoutis léger aux pommes et au lait d’amande

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Et là vous vous dites : « encooooore du lait d’amande ! »

Mais finalement vous devriez plutôt vous dire :

« Ah ouiii, on peut faire autant de recettes avec une seule bouteille de lait d’amande! » ;-)

Et oui, car les 3 recettes au lait d’amande ont bien été réalisées avec une seule et même bouteille !

Rentable cette affaire n’est-ce pas ?! :-)

Ainsi, vous pouvez gâter vos hôtes avec 3 desserts différents sans que cela ne vous coûte un bras :-p

Il faut l’avouer, les laits autre que ceux de vache ne sont pas donnés mais certains sont quand même très bons, notamment celui à l’amande.

J’apprécie également celui au lait de soja mais aromatisé à la vanille car sinon ça n’a pas trop de goût (comme le lait de riz remarquez :-p).  [ Lire la suite ]

Gâteau-Flan à l’ananas et à la noix de coco

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Une idée de « goûter de la semaine » qui me tentait bien d’essayer !

A l’allure fraîche et une alliance qui m’apparaissait intéressante, j’ai sauté sur l’occasion quand on m’a offert un ananas :-p

Il est vrai que l’idée d’avoir à couper l’engin ne m’enchantait guère mais finalement, rien de bien méchant et on se rend surtout compte qu’on en perds énormément !

Mais bon, le résultat reste plus que satisfaisant alors on ne va pas faire les exigeants ;-)

Alors si vous aussi vous appréciez l’ananas et la noix de coco, ce petit dessert devrait ravir vos papilles ! [ Lire la suite ]

Clafoutis aux pommes et aux amandes

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Aaaaah ce n’est plus comme au tout début où je publiais le jour même où je cuisinais !

Et non, maintenant je cuisine, je cuisine, je cuisine et heu … je cuisine jusqu’au jour où je suis motivée pour étaler ma prose :-p

Mais noooooon, je ne vous oublierai pas, « non jamaiiiiiiis »

(ça vous rappelle une chanson  ?! :-p ok pas drôle …)

Enfin bref, l’avantage pour vous c’est que vous avez une invasion d’idées, de quoi faire son petit choix.

Mais une fois par semaine, voire toutes les 2 semaines :-p

Une chose est sûre, vous aurez toujours de nouveaux desserts car chaque semaine (ou presque) , je me fais mon goûter de la semaine, tels les écoliers :-p

Voici donc un exemple de quatre heures que je me suis confectionnée !  [ Lire la suite ]