Archive du mois de » juillet 2014 «

Tarte aux fraises et à la pistache sur son sablé breton

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Alors là voici THE article !

Je dois avouer que je ne suis pas peu fière, d’une part d’avoir trouvé cette recette et d’autre part, de l’avoir réussie !!

Pour le coup, ayant rencontré un certain succès au 1er essai (avec quelques réserves il est vrai), j’ai réalisé une 2ème fois cette tarte pour obtenir la version quasi parfaite (oui rien n’y personne n’est parfait n’est-ce pas?! Même si cette recette se rapproche grandement de la perfection :-p).

En réalité, le premier essai a été réalisé à la campagne qui dit donc : pas mon matériel habituel, ni même une balance ! Et là on se dit « c’est mort … »

Mais finalement, nos grands-mères s’en sont bien sorties sans technologies alors cela ne devait pas être insurmontable :-p

C’est donc avec ma patience légendaire  (qui s’accentue davantage en cuisine … allez savoir pourquoi :-p), que je me suis lancée dans cette aventure 100 % maison  !  [ Lire la suite ]

Gâteau au chocolat sans oeufs, sans beurre …

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… » sans sans sans  » …

C’est à se demander ce qu’on y trouve dedans non ?!

En même temps, on est bien content de trouver ce type de recettes quand justement on est en rade d’oeufs et qu’on ne souhaite pas nécessairement incorporer de beurre.

Bon ok là quand même on a mis de l’huile mais vous me connaissez maintenant : je n’ai pas mis vraiment le demi-pot :-p

Et entre nous, si ce gâteau était destiné à mon goûter de la semaine, j’aurai même supprimé totalement l’huile !

Mais ce n’était pas le cas et que j’étais quand même « jugée » sur ma prestation, j’ai joué la carte de la sécurité ;-)

Mais rappelez-vous le magnifique pouvoir de mon ami le « fromage blanc » !

Sans apporter son goût, il permet d’obtenir un gâteau teeeeeeeeedreeeement chocolaté :-p  [ Lire la suite ]

Cake rapido aux pêches

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Des pêches qui mûrissent, un peu, beaucoup, passionnément … ?! :-p

Envie d’une petite gourmandise à se mettre sous la dent en dessert ou en cas de petite faim ?

Mais vous ne voulez pas non plus que cela vous prenne tout votre temps?!

Et bien je pense que vous avez touché le gros lot :-)

D’autant plus que vous pourrez vous faire plaisir sans complexe car ce cake est tout ce qu’il y a de plus de sain !

Avec juste ce qu’il faut de sucre et sans matière grasse, vous ne vous ferez pas bien mal avec ça ;-)

Bien entendu, ceci vaut si vous n’en abusez pas non plus !

Et oui, rien ne sert de faire de l’allégé si c’est pour en manger deux fois plus ;-) [ Lire la suite ]

Pudding de brioche au rhum

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Comme je vous l’avais annoncé, les articles qui vont suivre prochainement seront exclusivement consacrés à nos envies de sucré !!

Oui ok … MES envies de sucré … :-p

Je ne vais pas le nier (je ne l’ai jamais fais d’ailleurs !) : j’adoooooooooooore les desserts !

Et oui, je ne bois pas, je ne fume pas mais j’ai tout de même ce pêcher mignon et quel pêcher !!

Si encore je me limitais à une catégorie, genre : le chocolat, mais non !

J’entre dans une boulangerie, mes papilles s’agitent rien qu’en regardant toutes ces gourmandises :-p et là … c’est le drame : je ne sais pas quoi choisir !

Bon ok, je dois avouer quand même, si demain on me disait : « le chocolat c’est fini pour toi », quelque chose s’écroulerait en moi :-p

Enfin bon, finalement, je pense que plusieurs d’entre vous se reconnaîtront là-dedans car qui peut réellement résister aux desserts ?!  [ Lire la suite ]

Clafoutis aux framboises et à la noix de coco

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Après une petite semaine d’absence, me voilà de nouveau connectée sur la toile pour vous faire partager mes trouvailles !

De retour au bercail,  toujours en mode « doigts de pieds en éventail »  mais sur le canapé :

« Elle est dure la vie » :-p

Et pour faire passer ce dur labeur, je vous propose une nouvelle recette avec des framboises (oui surgelées car ce n’était pas encore la saison au moment où j’ai réalisé ce gâteau).

Je vous l’accorde, visuellement, ça ressemble un peu au gâteau au fromage blanc, framboises et pépites de chocolat …

MAIS bien entendu, le goût n’a rien à voir avec cette recette !!

Ce clafoutis est bien plus consistant mais se mange sans difficulté avec cette note de noix de coco en plus, ça passe « comme une lettre à la poste » ! ;-)  [ Lire la suite ]