Archive du mois de » juin 2014 «

Wraps pour apéro-dinatoire

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En ces jours ensoleillés, on a envie c’est sûr de grillades mais toujours accompagnées de nos bonnes vieilles salades composées (pâtes, riz, taboulé …)

Non pas qu’on s’en lasse (bien au contraire, certains mêmes n’attendent que cela), mais un peu de changement tout en restant dans la fraîcheur, ça ne fait pas de mal !

Et quand on est en panne d’inspiration mais qu’on s’est engagé dans une invitation, les wraps sauront toujours (à priori) satisfaire vos convives.

L’essentiel étant de se renseigner sur les préférences de chacun, enfin surtout ce qu’ils n’aiment pas :-p

Une fois le tour d’horizon réalisé, il n’y a plus qu’à faire un petit mix :  [ Lire la suite ]

Tatin aux pêches et ses amandes effilées

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Me voici en direct de Saubion, une petite bourgade près de Seignosse ou Hossegor / Capbreton pour ceux à qui cela ne parle pas :-p

Entourée de pins où quelques rayons de soleil parviennent à percer les branches…

oui aujourd’hui le temps est mitigé mais l’ambiance farniente est quand même là avec cette belle odeur de verdure :

Aaaaaaahhh les landes ça sent bon les vacances :-p

Bref, même à près de 700 km je ne vous oublie pas et j’espère vous faire saliver avec mon « oeuvre » !

Oui là j’avoue que je n’étais pas peu fière de présenter cette tarte lors d’un petit repas familial :-)

En sachant que je sélectionne davantage les recettes avec une photo, ce fut une petite prise de risque même si je suis d’accord, le visuel ne fait pas le goût !

Enfin voilà, pour une fois la photo de présentation ne rappellera pas le logo du blog mais c’est bien moi qui l’ai faite :-p

Une fois encore, ayant récupéré une flopée de pêches assez avancées en âge, il fallait bien que je trouve une façon de les reconvertir :-)

Voici donc le résultat de ma recherche !  [ Lire la suite ]

Quiche aux choux-fleur, aux crevettes et au thon

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On repart sur du salé car après je vais enchaîner sur les gourmandises sucrées !

Et oui, je m’aperçois que j’ai cuisiné beaucoup plus sucré que salé :

« Chassez le naturel il revient au galop » comme on dit !

Et oui, on ne peut renier ses préférences très longtemps :-p

Mais bon pas sûr que ça déplaise à tout le monde !

Même si effectivement, juillet arrive, dit donc vacances et potentiellement s’il fait beau : maillot de bain et donc …

ba on évite les conneries quand même :-p

Allez promis, ce ne sera pas trop méchant et puis, une petite part ça n’a jamais fait de mal à personne ;-)

Bref, je parle je parle mais que de mes futures publications !  [ Lire la suite ]

Brioche roulée à la compote de pommes (sans MAP)

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MAP ? MAP ? …

Pour les moins habitués : Machine A Pain ;-)

Donc j’y reviens :

« Une brioche sans MAP?! »

Et oui, c’est possible : on faisait comment avant ? :-p

Bon bien sûr, là étant donné qu’il n’y a également pas de beurre, ne vous attendez pas à retrouver la texture de la brioche traditionnelle :

Ce n’est pas une brioche traditionnelle !!   [ Lire la suite ]

Colin sauvage d’Alaska façon Burger

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Même le titre de la recette me parle tellement que je l’édite à l’identique !

Alors oui pas très original mais j’ai l’honnêteté de dire que les recettes publiées ne sont pas le fruit de mon imagination d’où le lien où vous trouverez la recette originale ;-)

Il faut avouer que ça fait assez classe :

– « On mange quoi ce soir ? »

–  » Hmm, ce sera, si tu le veux bien :-p … du colin sauvage d’Alaska façon burger »

– « Ah ouais, un hamburger au poisson c’est cool »

…   [ Lire la suite ]