Archive du mois de » mars 2014 «

Roulé feuilleté aux noix sur une note orientale

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IMG_20140323_173412« Roulé feuilleté aux noix cuisiné sur une note d’orient »

On s’y croirait presque !!

Enfin, je m’y crois … presque …

Il faut l’avouer, l’intitulé d’une recette est une composante très importante !

Et comme si cela ne suffisait pas, même la gastronomie devient « fashion » et nécessite des clichés à la « selfie » où le sujet est censé se mettre en valeur …

Parfois c’est réussi, et d’autres … un peu moins !  [ Lire la suite ]

Tatin aux échalotes et aux oignons : nouvelle cuisson

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IMG_20140316_193133Et non là non plus vous ne m’aurez pas :

ok c’est « encore » une tatin …

Et oui, « encore » des oignons …

Mais il y a quand même des échalotes ! Héhé …

Bon d’accord, … en fait la différence réside dans le mode de préparation de ces petites légumes.

Impossible de deviner à l’avance …

Un petit indice ?!  [ Lire la suite ]

Carré aux pommes façon crumble

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IMG_20140312_191624Une recette … aux pommes, oui encore !

Mais on aime tellement ça n’est-ce pas ?!

Et puis elle est tellement simple à réaliser qu’on ne peut passer à côté de ce petit bijoux ;-)

(oui oui aucun rapport avec le collier sur la photo :-p)

En plus on est encore dans la saison :

« Ayé elle va se lancer maintenant dans le suivi du calendrier des fruits et légumes… »  [ Lire la suite ]

Quiche aux oignons, dés de volaille, persil et sa pâte à tarte maison

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IMG_20140223_201623Encore des oignons?!

Oui oui, mais on y ajoute des dés de volaille et on fait soi-même sa pâte à tarte !

Et bien entendu, le résultat n’a rien à voir avec notre ordinaire quiche aux oignons alors on ne souffle pas et on se mets derrière ses petits fourneaux ;-)

C’est bon les oignons en plus :-p

Et puis ça apporte une fois encore du changement :

« oust la routine !! »  [ Lire la suite ]

Moelleux au chocolat noir et au fromage blanc

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IMG_20140316_185500

Autant dire que la réplique ne ressemble pas du tout à l’original !

Des fois on se demande si on suit bien la même recette :-)

Pour le coup il n’ y a aucun doute, elle a été suivie à la lettre !

Enfin … le résultat n’en reste pas moins convaincant, voire même TRES convaincant :-p

En même temps, proposer un moelleux au chocolat à une fana de chocolat … généralement ça passe tout seul !  [ Lire la suite ]