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Veggie bowl lentilles et crudités

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05/07/2016 : on se demande qui a pris le soleil en otage !

Pour autant, on ne se démoralise pas et on profite tout de même de se refaire des petites salades bien colorées et surtout bien équilibrées.

Quitte à ne pas avoir de soleil autant en avoir un semblant dans l’assiette :-)  [ Lire la suite ]

Pâté végétal aux lentilles et aux champignons

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Voici maintenant une recette originale de tapenade pour changer des classiques « guacamole » et « houmous » ou encore celle aux olives.

Celle-ci est pleine de bonnes choses et surtout légère tout en restant savoureuse (oui oui, c’est compatible!)

Pour autant elle vous remplira bien votre estomac si vous en prenez trop ;-)

Alors on déguste et on en laisse pour les autres, ou pour d’autres soirs en apéritif !

Encore une fois, cette recette est simple et ne nécessite pas trop de temps statique devant les fourneaux :-p [ Lire la suite ]

Galettes de lentilles, quinoa et graines

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La présentation n’est pas top je l’admets, j’ai fais mieux.

MAIS, je dois avouer que j’ai rencontré quelques difficultés liées à la tenue de ces galettes.

Mise à part cela, cette recette est parfaite pour manger différemment nos chères légumineuses !

Et puis on peut facilement imaginer de les incorporer dans un pain burger afin d’en faire un hamburger végétarien…

Mais ça, cela risque d’être difficile à faire passer au carnivore :-p [ Lire la suite ]

Quiche aux lentilles vertes

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A première vue, rien de bien appétissant je vous l’accorde …

Et pourtant !

Voici une idée de quiche, d’une, bien pratique pour finir les restes de lentilles et de deux, bien nourrissante !

En plus de ça, comme si cela ne suffisait pas : elle est ultra simple à réaliser.

Je crois qu’il n’y a plus besoin d’autres arguments pour se mettre aux fourneaux ;-)

Après, si vous n’aimez pas les légumineuses, ça … c’est une autre histoire :-p

Pour ma part, en panne d’inspiration pour mon déjeuner de la semaine, cette quiche m’a bien dépanné !  [ Lire la suite ]

Hamburger Végétarien au steak de lentilles

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Et oui, avec ces petits pains à hamburger tout prêt, il y a encore de quoi imaginer une nouvelle garniture pour casser cette monotonie du traditionnel hamburger steak haché !

Le paquet de lentilles s’imposait sur la photo car à première vue on croirait presque de la viande :-p

Mais au goût bien sûr les carnivores seront déçus !

Bien que le mien n’a pas pesté devant cette petite assiette que je lui proposais, même si c’est sûr, à la première bouchée, ça sent l’arnaque ;-)

Quand bien même, ça vous donne une alternative quand une envie de hamburger se fait sentir et qu’il n’y a plus de viande !

Et surtout, voici un bon moyen de satisfaire les végétariens ! [ Lire la suite ]