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Gâteau au fromage blanc, framboises et ses pépites de chocolat blanc

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Un dessert que j’ai réalisé il y a biiiiiiiiiiiiieeennnn longtemps mais j’ai eu une petite période de flème au niveau de la publication …

Mais comme vous pouvez le constater cela ne m’empêchait pas de cuisiner dans mon coin, sans que vous le sachiez en temps réel (ou presque) :-p

Après tout, l’essentiel est de vous faire partager mes essais, lorsqu’ils sont concluants ;-)

Voici donc un gâteau qui m’a servit de goûter de la semaine (pour changer) .

Un goûter frais, léger qui fait pétiller tous vos sens :-p

Bon ok, peut-être pas ! Mais il faut avouer qu’il était bien sympathique !

Avec une texture bien aérienne qui éclate en bouche …  [ Lire la suite ]

Gâteau au potimarron et aux éclats de chocolat blanc

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« Potimarron et chocolat blanc ! »

Une association hasardeuse me direz-vous et un peu risqué …

Effectivement, on peut émettre un doute sur le résultat final gustativement parlant :-)

Et bien moi j’ai franchis le pas et j’ai osé tester cette recette !!

Il est vrai que le goût est inhabituel mais cela n’en reste pas moins intéressant.

Vous ne retrouverez ces saveurs nulle part ailleurs, donc si ce mélange vous intrigue, il ne vous reste qu’une seule solution :

lancez-vous !!!! Ne soyez pas timide ;-)

Cela vous changera de la soupe au potimarron !  [ Lire la suite ]

Brownie au chocolat blanc et noix de pécan

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Tout le monde connait et apprécie (en théorie) le fameux brownie au chocolat noir !

Un classique incontournable, qui s’accompagne tout naturellement d’une louche de crème anglaise :-p

Mais en ce moment, je suis dans une phase où je cherche à cuisiner le chocolat blanc !

Alors oui, il contient moins de cacao que son homologue le chocolat noir, mais partant du principe qu’ils génèrent la même quantité de calories : moi je dis oui !!!  [ Lire la suite ]

Brioches au chocolat blanc

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Toujours pas mardi gras, mais avec ce temps bien pourri et ba on se réchauffe comme on peut !

Et rien de mieux que de petites brioches à tremper dans son petit chocolat chaud (ou chicorée, ou thé, café …)

ou à manger telles quelles à la sortie du four (après quelques minutes quand même!).

Du fromage blanc qu’il me restait et une tablette de chocolat blanc que j’ai acheté depuis près de 2 mois …

Voilà le résultat !  [ Lire la suite ]