Salade de pommes de terre / yaourt et ciboulette

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Et j’enchaîne, j’enchaîne …

Ces trois recettes sont aussi rapides à taper qu’à réaliser c’est dire comme elles sont faciles à confectionner ;-)

Elle n’a rien d’exceptionnel je vous l’accorde.

Toutefois, moi qui suis plutôt une adepte des salades de pâtes ou de riz, j’étais bien contente de changer un peu avec une salade aux pommes de terre. 

Je me dis qu’il y aura bien quelqu’un qui sera tout aussi satisfait de tomber sur elle :-p

Voici le site sur lequel j’ai trouvé cette recette (simple mais efficace!) :

http://www.750g.com/salade-de-pommes-de-terre-yaourt-et-ciboulette-r83486.htm

Pour 4 personnes :

500 g de pommes de terre

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe d’oignon rouge haché

2 cuillères à soupe de ciboulette

2 cuillères à soupe de yaourt

Sel /poivre / ail semoule

Faire cuire les pommes de terre entières à la vapeur.

Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, le yaourt, le poivre et le sel.

Couper les pommes de terre tièdes en morceaux et les placer dans un saladier avec le reste des ingrédients.

Y verser aussitôt la sauce et mélanger délicatement.

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Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir.

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Bon appétit !

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