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Gâteau d’anniversaire : Bavarois rose-framboise végan

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Et oui, bien que je ne veuille réellement l’avouer (ou plutôt le réaliser :-p), j’ai pris un an de plus !

Et pour fêter ma dernière année avant l’entrée dans le club des trentenaires, j’ai voulu faire un gâteau (toujours fruité) mais surtout végan !

En fait, c’était surtout pour enfin utiliser mon magnifique bouquin du même nom écrit par Marie Laforêt.

Un pur plaisir pour les yeux !! [ Lire la suite ]

Cake aux amandes et au citron

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Après une petite absence d’un mois (voire même un bon mois :-p), me revoilà de retour sur les ondes pour tout d’abord vous souhaiter :

UNE BONNE ANNEE 2017 !!!!!

Que celle-ci vous apporte les plus belles des surprises, la joie, la santé, le succès dans vos projets et aussi l’amour!

Que ce soit pour ceux et celles qui le cherchent ou ceux et celles qui l’ont trouvé, celui-ci doit toujours s’entretenir et cela vaut tout aussi bien pour vos relations amoureuses qu’amicales et familiales. [ Lire la suite ]

Gâteau au tofu soyeux et aux pommes

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Voici maintenant un petit gâteau, aux pommes (encore!) mais qui tient son originalité dans ses ingrédients avec la présence de « tofu joyeux » comme dirais mon chéri :-p

Il ne remplace pas pour le coup les oeufs dans cette recette mais permet de supprimer toute autre matière grasse ainsi que les produits laitiers !

Une bonne alternative donc quand il manque quelques-uns de ces précédents ingrédients.

Mais une alternative surtout diététique et qui apporte dans le cas présent, une texture très onctueuse.

Bref, « il a tout bon c’est ça ?! »

Et bien … « Oui » !

Alors si jusqu’à présent, vous étiez dubitatif quant au « tofu joyeux », n’hésitez plus et osez le pas ;-)  [ Lire la suite ]

Mon gâteau d’anniversaire : une charlotte 100 % framboises !

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Voici donc le résultat du défi que je m’étais lancé :

réaliser mon gâteau d’anniversaire !

Un gâteau que j’ai voulu à la fois goûteux et léger car oui, cette charlotte est :

« sans crème, sans oeufs et sans lait ! »

Le secret ?! Il va falloir aller au bout de l’article ;-)  [ Lire la suite ]