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Velouté de courgettes à la coriandre et au curry

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Des fois que vous ne le sachiez pas ou que vous l’ignoriez volontairement …

Oui oui nous sommes en Automne !!!

Je sais c’est déprimant …

Mais bon et si on se remontait le moral avec un bon petit velouté aux légumes frais?!

Ca vous dit n’est-ce pas?!

Voyez un peu comment j’ai essayé de vous donner envie avec cette photo ! :-p  [ Lire la suite ]

Curry de filets de colin

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  » Manger du poisson 2 à 3 fois par semaine « 

Un conseil qui peut en rebuter quelques-uns surtout lorsque l’on se remémore le poisson de la cantine de l’école ou que l’on s’imagine de suite la cuisson à la vapeur sans rien !

Allons, allons … je ne vous ferai pas ça :-p. Ce serait l’échec assuré !

Mais croyez-moi, si vous êtes d’ordinaire un amateur de viande, cette recette devrait vous réconcilier avec les produits de la mer ;-)

Elle est simple, rapide et surtout savoureuse. Tout ce qu’il nous faut :-)  [ Lire la suite ]

Samoussas légers à deux variantes (poulet-curry-tomate et poulet-poivrons)

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Pour cette recette de samoussas je vous propose deux variantes correspondant aux produits que j’avais à ma disposition (comme souvent).

Bien sûr, comme la tarte ou les fajitas, on peut imaginer plein d’autres compositions.

C’est bien l’avantage de ces « plats fourre-tout » ;-).

Par contre, le temps de préparation n’est pas très égal :-).

Pour les samoussas, on peut se dire « oulala ça va être galère de faire ces triangles… ».  [ Lire la suite ]

Tarte de crevettes au curry

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Nouvelle petite recette de tarte salée. Je vais faire en sorte de proposer à la fois du sucré et du salé mais j’avais annoncé la couleur dès l’arrivée : la Stef c’est une petite gueule en sucre :-p.

Bref ! Pour cette recette, la base est presque identique à la tarte épinards avec plus d’oeufs et plus de lait ! Mais l’avantage c’est qu’on évite la crème fraîche ou liquide et qu’on retrouve des saveurs en bouche ;-).  [ Lire la suite ]