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Qui ne s’est jamais fait la réflexion en utilisant sa botte de carottes que c’était un gros gâchis que de se débarrasser des fanes?
Et puis quand on voit le volume et le poids que cela doit représenter dans le prix aussi, on se dit qu’il est un peu bête de jeter tout ça à la poubelle !
Après tout, on a acheté l’ensemble :-)
Et puis comme on dit, rien ne se perds, rien ne se crée, tout se transforme ;-) [ Lire la suite ]
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Catégorie : Recettes salées, Tartes salées, Végétarien
Tags: carottes, chèvre, tarte, tofu, végétarien 3 Commentaires
Vous vous souvenez du calvaire que j’ai subi lors du découpage du poulet ?!
Et bien pour ceux qui n’ont pas suivi, il était tellement gros (près de 2 kg), qu’il restait forcément du blanc de poulet !
Mais comme je prévois toujours, j’avais bien en tête une alternative pour utiliser ces restes juste après la confection de la fameuse paëlla !
Ce qui nous a donc donné cette petite recette de rillettes allégées ! [ Lire la suite ]
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Catégorie : Apéritif / Pique-nique (transportable)
Tags: poulet, rillettes Ecrire un commentaire
Et voilà !
A force de suggérer d’accompagner quelques desserts de crème anglaise et bien je me suis enfin lancée !!
Non pas que cela me paraissait insurmontable mais plutôt pour éviter de la voir engloutie en une bouchée par :
l’Ogre de la crème anglaise !!! :-p
Mais bon, j’avoue qu’avec mon dernier dessert de la semaine, elle n’était pas de trop ;-)
Voici donc une recette pour 4 petites portions : [ Lire la suite ]
D’apparence, en première lecture, une recette qui me paraissait simple !
Certes, rien de bien compliqué, mais à 18 h je ne pense pas avoir mesuré la durée de préparation de ce plat !
Et oui car j’ai eu la merveilleuse idée d’utiliser un poulet entier (non cuit bien sûr), ce qui implique donc :
« le découpage ou devrais-je dire le désossage de cette grosse bête de près de 2 kg … »
Arrrffff je me suis détestée sur le moment !
Bien sûr, je vous rassure pour les fruits de mer j’ai quand même opté pour du surgelé, et les 2 kg ne m’ont pas servi uniquement pour la paëlla :-)
Je ne comptais pas invité tout l’immeuble !
Non non, nous étions deux :-p [ Lire la suite ]