Archive du mois de » février 2014 «

Quiche au thon, oignons et échalotes

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Une fois encore, une recette simplissime pour changer de la traditionnelle quiche lorraine !

Promis, mise à part la corvée de l’épluchage puis de la découpe, cette réalisation ne vous demandera pas beaucoup de temps.

Au final, vous obtiendrez des parts généreuses, qui se suffisent amplement à elles-mêmes, accompagnées d’une petite salade verte !

Un repas équilibré qui vous calera facilement jusqu’au prochain repas (ou en-cas :-p).

Alors n’hésitez plus, vérifiez vos placards, auquel cas ajoutez les ingrédients nécessaires à votre petite liste de courses ;-)  [ Lire la suite ]

Galette allégée au rhum et aux pommes

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IMG_20140205_173834Remplacer les pâtes feuilletées par des feuilles de brick : il fallait y penser !!

Et en regardant la photo, je ne pouvais que succomber à la tentation de cette recette légère, alléchante et à la fois originale !

Un trio gagnant auquel je n’ai su résister, d’autant plus que les étapes semblaient simples …

Oui, « … » car il faut l’avouer, le montage n’est pas des plus commodes !

En même temps, l’originalité à un prix mais je vous rassure, ce petit effort de « patience » et de « zénitude » en vaut la peine !

Bien entendu, cette recette s’adresse aux amateurs de rhum car vous ne pourrez pas passer à côté de son parfum !!! [ Lire la suite ]

Quiche aux carottes avec sa pâte à tarte aux flocons d’avoine

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Une recette qui de prime abord ne paye pas de mine mais le résultat n’en ai pas moins plaisant, bien au contraire !!

Après le plaisir de réaliser sa propre pâte à tarte avec une facilité affligeante, arrive le plaisir gustatif lors de dégustation :-p

Cette tarte a vraiment plein d’atouts pour elle :

– simple et rapide à réaliser

– originale par son fond de tarte aux flocons d’avoine

– équilibrée et goûteuse

Il n’y a plus à réfléchir je crois ;-)

A vous de jouer !  [ Lire la suite ]

Mon gâteau d’anniversaire : une charlotte 100 % framboises !

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Voici donc le résultat du défi que je m’étais lancé :

réaliser mon gâteau d’anniversaire !

Un gâteau que j’ai voulu à la fois goûteux et léger car oui, cette charlotte est :

« sans crème, sans oeufs et sans lait ! »

Le secret ?! Il va falloir aller au bout de l’article ;-)  [ Lire la suite ]

Tatin aux oignons

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IMG_20140126_184401Envie de simplicité avec un brin d’originalité ?!

Exit la quiche aux oignons, cette tatin vous apportera un goût totalement différent mais tout aussi savoureux !

Très économique également, car elle ne vous demandera pas beaucoup d’ingrédients, finalement cette tatin a tout pour nous séduire :-)

Seul bémol, bien entendu : préparer vos mouchoirs !!!

Et oui, ce n’est pas non plus sans un peu d’effort que vous arriverez au moment de la dégustation.

Avec 1 bon kilo d’oignons, vous avez de quoi faire ;-)  [ Lire la suite ]