Archive pour la catégorie » Végétarien «

Brouillade de tofu piperade

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Non « Les Délices de Stef » n’ont pas été abandonnés, juste légèrement mis de côté :-p

Il aura fallu que Monsieur mentionne le fait que la dernière recette date d’avril pour que je réalise que cela faisait effectivement peut-être un petit bout que je ne m’étais pas remise derrière mon petit clavier pour tapoter et partager avec vous (de vieilles recettes pour le coup :-p).

Oui là je plaide coupable j’ai eu un petit coup de mou, même à la maison je ne cuisinais pas trop (enlalaaaaaaaaaaa).

Et oui ça arrive à tout le monde :-)  [ Lire la suite ]

Tarte au chou blanc et miel

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Le chou c’est bon mais c’est vrai que quand on en achète un on en a pour un moment :-)

Alors si vous vous lassez de le manger en crudités dans une salade ou bien parce que vous devez l’écouler avant de partir en vacances (oh ouiiiiiiii les vacances !!! :-p)

Et bien voici la solution : pourquoi ne pas le cuire et en faire une tarte ?!

Après tout, le principe de la tarte c’est bien de pouvoir cuire n’importe quel reste :-p [ Lire la suite ]

Poêlée de champignons et seitan sauce moutarde

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2016-01-09_1452338655

Alors aujourd’hui (et depuis le temps que je devais la publier…), je vous propose une recette croooooooo bonne !

Si si je vous assure même les carnivores vont adorer !

Bon ils vont diront toujours que le seitan n’a pas le goût de la viande mais très honnêtement ils seront agréablement surpris (expérience réussie de mon côté ;-))  [ Lire la suite ]

Falafels au four et leur super salade accompagnée d’une sauce crème de tofu

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2015-12-27_1451241070

Pour dire à quel point on peut se laisser embarquer par le temps et la fainéantise …

Cette recette était en fait celle que j’ai préparé avec ma mère pour le repas de Noël végétarien !

Et oui, cela fait bien 3 mois :-p

Y a des moments aussi on a plus envie de publier une recette plutôt qu’une autre ou tout simplement par manque de temps, on choisit la plus rapide.  [ Lire la suite ]

Velouté de navets aux noisettes

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En ce dimanche un peu (beaucoup) gris et relativement frais (pour ne pas dire froid … du moins pour la grande frileuse que je suis :-p), rien de tel qu’un velouté pour se réchauffer !

Cette recette vient du blog « La Gourmandise selon Angie » axé sur la cuisine bio et végéta*ienne donc pour les adeptes de ce mode alimentaire, faites-vous plaisir ;-)

Le lien direct :  [ Lire la suite ]